1
00:00:16,183 --> 00:00:17,433
[Sirène hurlant à distance]

2
00:00:20,437 --> 00:00:23,856
[Femme à la télé] ...sur le pont, un peu
un peu lent en ce moment au niveau inférieur.

3
00:00:24,024 --> 00:00:25,733
Niveau supérieur
l'air beaucoup mieux.

4
00:00:25,901 --> 00:00:27,819
[Femme
8h05 ce mercredi matin.

5
00:00:27,986 --> 00:00:29,362
Il est temps maintenant de vérifier votre
Mathis Frères...

6
00:00:32,032 --> 00:00:34,784
[Homme à la télé] En fin de compte,
tu sais, l'épidémie ici, Susan,

7
00:00:34,952 --> 00:00:38,162
est pire que ce qui était estimé précédemment...
probablement bien pire.

8
00:00:38,330 --> 00:00:40,289
Nous avons ce nouveau rapport
sortir du jour au lendemain

9
00:00:40,457 --> 00:00:42,959
du Journal de l'Américain
Association Médicale...

10
00:00:43,752 --> 00:00:47,422
...des médecins a décrit cette semaine
ce qu’il appelle une épidémie émergente.

11
00:00:47,589 --> 00:00:50,007
[Katie Couric] Les chefs militaires ont appelé
cela constitue une menace pour la sécurité nationale.

12
00:00:50,175 --> 00:00:52,051
Si ce n'est pas le cas
vous affectent personnellement,

13
00:00:52,219 --> 00:00:55,430
cela vous affectera indirectement par quelqu'un
vous savez, quelqu'un de votre famille.

14
00:00:55,973 --> 00:00:56,931
- [En riant]
- Ça monte juste

15
00:00:57,099 --> 00:00:58,099
beaucoup plus vite que nous le pensions.

16
00:00:58,267 --> 00:01:00,017
[Homme à la télé] Le problème
ça ne fait qu'empirer.

17
00:01:00,185 --> 00:01:01,978
[Homme
C'est une terreur qui vient de l'intérieur.

18
00:01:02,187 --> 00:01:03,479
C'est une épidémie mondiale.
Épidémie.

19
00:01:03,647 --> 00:01:06,274
[Homme
De toute évidence, quelque chose ne va pas.

20
00:01:06,483 --> 00:01:09,861
[Homme
mensonge qu'ils entendront jamais dans leur vie.

21
00:01:10,237 --> 00:01:14,073
Elle ne peut pas... littéralement
n'arrive pas à se calmer.

22
00:01:15,033 --> 00:01:16,617
[Couric]
Au cours du dernier quart de siècle,

23
00:01:16,785 --> 00:01:19,078
le nombre de personnes en surpoids
les enfants ont grandi de

24
00:01:19,246 --> 00:01:22,039
un sur 20 à presque
un sur cinq.

25
00:01:22,207 --> 00:01:25,084
Avant, tu en avais un ou deux
des enfants corpulents dans une classe.

26
00:01:25,252 --> 00:01:27,420
Maintenant, nous en avons huit ou dix.

27
00:01:27,588 --> 00:01:31,424
[Homme
dans l'histoire du monde,

28
00:01:31,592 --> 00:01:35,094
davantage de personnes mourront des effets
de l'obésité que de la famine.

29
00:01:35,262 --> 00:01:38,639
[Homme
bien au-delà de l’obésité elle-même

30
00:01:38,807 --> 00:01:41,517
[Homme
Le coût est d'environ...

31
00:01:41,685 --> 00:01:43,227
[Femme
en frais de santé supplémentaires...

32
00:01:43,395 --> 00:01:44,228
un demi-billion.

33
00:01:44,396 --> 00:01:46,022
[Homme
des médecins de famille

34
00:01:46,190 --> 00:01:47,774
en partenariat avec Coca-Cola.

35
00:01:49,651 --> 00:01:51,611
[Femme
N'est-ce pas un conflit d'intérêts ?

36
00:01:51,779 --> 00:01:53,613
[Homme
Académie des médecins de famille

37
00:01:53,781 --> 00:01:54,614
cherche...

38
00:01:54,782 --> 00:01:58,659
Les chercheurs affirment que l'obésité est à l'origine
de plus en plus de cas de cancer.

39
00:01:58,827 --> 00:02:02,330
et il rattrape maintenant
le tabagisme est la principale cause...

40
00:02:02,498 --> 00:02:05,333
[Narration de Couric]
Cela a commencé comme une petite histoire,

41
00:02:05,501 --> 00:02:07,668
Je ne savais pas que je parlerais

42
00:02:07,836 --> 00:02:10,630
prise de poids et obésité
toute ma carrière.

43
00:02:13,300 --> 00:02:16,886
Nous avons couvert le problème
et solutions depuis plus de 30 ans.

44
00:02:17,054 --> 00:02:19,055
[Richard Simmons]
C'est l'heure de transpirer.

45
00:02:19,765 --> 00:02:23,601
[Couri] A cette époque, des industries entières
se sont enflammés à cause du problème de poids.

46
00:02:23,769 --> 00:02:25,853
[Femme] Je ne le ferai jamais
ressemble encore à ça.

47
00:02:26,021 --> 00:02:29,148
D'abord sont venus les magazines,
puis les talk-shows-

48
00:02:29,316 --> 00:02:30,316
Et comment s'est passé le régime pour vous ?

49
00:02:30,484 --> 00:02:32,151
C'est le miracle
nous attendions.

50
00:02:32,319 --> 00:02:35,780
Et maintenant notre épidémie est un divertissement
à la télévision en réseau.

51
00:02:37,407 --> 00:02:38,950
Comment est-ce toujours un problème,

52
00:02:39,117 --> 00:02:42,245
encore moins une épidémie mondiale

53
00:02:42,412 --> 00:02:45,081
Nous obtenons de nouvelles solutions
tous les jours

54
00:02:45,249 --> 00:02:49,085
Tout dans l'épicerie est fait
avec moins de gras et moins de calories

55
00:02:49,253 --> 00:02:51,671
et pourtant nos enfants gardent
devenant plus gros et plus malade.

56
00:02:51,839 --> 00:02:53,673
Cela n'a aucun sens.

57
00:02:53,841 --> 00:02:58,719
Y a-t-il un lien entre notre
un tour de taille en constante expansion

58
00:02:58,887 --> 00:03:02,056
et le gouvernement
propres directives diététiques ?

59
00:03:02,224 --> 00:03:03,599
[Couri] Et ça m'a fait réfléchir,

60
00:03:03,767 --> 00:03:07,520
et si les solutions
n'étaient-ce pas vraiment des solutions du tout ?

61
00:03:07,688 --> 00:03:09,689
L'administration Bush
résiste à un plan

62
00:03:09,857 --> 00:03:13,025
du Monde de la Santé
Organisation de lutte contre l'obésité...

63
00:03:13,193 --> 00:03:16,445
[Couri] Et s'ils l'étaient
en fait, cela empire les choses ?

64
00:03:16,613 --> 00:03:19,240
Il y a un pourcentage très élevé
des jeunes en surpoids

65
00:03:19,408 --> 00:03:22,118
à cause d'un certain nombre de choses
ce qui s'est passé dans notre pays

66
00:03:22,286 --> 00:03:24,245
au cours des dernières années.

67
00:03:24,413 --> 00:03:28,499
[Couri] Et si toute notre démarche
à cette épidémie a-t-il été complètement faux ?

68
00:03:38,552 --> 00:03:40,845
Désolé. D'accord.

69
00:03:41,013 --> 00:03:43,556
Euh, laisse-moi réparer ça.

70
00:03:43,724 --> 00:03:46,559
Tu sais, une personne m'a dit

71
00:03:46,727 --> 00:03:51,147
ces gros gens
étaient juste faits pour être gros.

72
00:03:51,315 --> 00:03:53,399
Et je ne pense pas que ce soit vrai.

73
00:03:55,193 --> 00:03:58,362
Et je sais que c'est dur,
parce que je suis toujours en surpoids.

74
00:03:58,530 --> 00:04:01,949
Et en ce moment je me sens
comme je le serai toujours.

75
00:04:03,076 --> 00:04:04,577
[Brady]
Pourquoi tu ne manges pas de légumes, Taylor ?

76
00:04:04,745 --> 00:04:06,954
- Parce que je ne les aime pas.
- Pourquoi?

77
00:04:07,122 --> 00:04:08,581
- Je ne le fais pas.
- Pourquoi pas?

78
00:04:08,749 --> 00:04:09,582
Parce que non.

79
00:04:09,750 --> 00:04:11,334
Tu dis juste que non,
mais tu n'as pas de raison.

80
00:04:11,501 --> 00:04:12,710
- Oui, c'est vrai.
- Quelle est la raison ?

81
00:04:12,878 --> 00:04:13,711
Non, je ne le fais pas.

82
00:04:16,006 --> 00:04:20,051
[Brady] Étant dans le Sud,
nous mangeons beaucoup de choses qui font grossir.

83
00:04:20,218 --> 00:04:24,430
Nous mangeons des macaronis au fromage,
steak cube frit, poulet frit.

84
00:04:24,598 --> 00:04:28,476
Et c'est à cela que nous sommes habitués.
C'est ce que j'ai fait en grandissant.

85
00:04:28,644 --> 00:04:32,146
J'ai fait ce que mes parents ont fait.
Mes parents ont fait ce qu'ils ont fait.

86
00:04:32,314 --> 00:04:34,899
C'est transmis de génération en génération.

87
00:04:35,067 --> 00:04:37,610
Et une fois que tu commences à trop manger,

88
00:04:37,778 --> 00:04:40,947
ça devient la pire habitude,
et ça grandit.

89
00:04:49,706 --> 00:04:53,000
[Mère] La première fois
que je pense qu'il a déjà mentionné

90
00:04:53,168 --> 00:04:56,045
les taquineries...
le traitant de gros ou quelque chose comme ça,

91
00:04:56,213 --> 00:04:58,631
Je pense que c'était probablement
vers l'âge de huit ans.

92
00:05:00,050 --> 00:05:04,178
Certaines filles lui ont dit qu'elles voulaient
pour voir à quelle vitesse il pouvait courir,

93
00:05:04,346 --> 00:05:07,014
et il a couru.

94
00:05:07,182 --> 00:05:12,228
Et plus tard, une autre fille
est venu vers lui et lui a dit..

95
00:05:12,396 --> 00:05:14,271
qu'ils se moquaient de lui,

96
00:05:14,439 --> 00:05:18,401
et ils voulaient juste qu'il s'enfuie
pour qu'ils puissent voir sa graisse trembler.

97
00:05:18,568 --> 00:05:21,362
Il est resté bouleversé
à ce sujet depuis si longtemps.

98
00:05:21,530 --> 00:05:23,781
- [Brady] On est prêts à manger, maman ?
- Mm-hmm.

99
00:05:26,827 --> 00:05:30,246
[Brady] J'ai 1,5 ans et je pèse
environ 21 5 livres.

100
00:05:30,414 --> 00:05:32,665
[Tinna]
Si tu aimes ça comme ça.

101
00:05:32,833 --> 00:05:35,584
[Brady] j'aimerais perdre
environ 50 à 55 livres.

102
00:05:35,752 --> 00:05:38,796
Je pourrais faire tellement plus de choses.

103
00:05:38,964 --> 00:05:42,299
Peut-être que je pourrais jouer au football
ou jouer au baseball.

104
00:05:42,467 --> 00:05:45,511
j'ai toujours eu un intérêt
au baseball.

105
00:05:45,679 --> 00:05:48,848
[Tinna] On en parle beaucoup...
à propos, tu sais, de la question du poids et

106
00:05:49,016 --> 00:05:52,893
J'ai toujours été en surpoids.
Et j'étais en surpoids à son âge.

107
00:05:53,061 --> 00:05:57,106
Et je ne veux pas qu'il ait
être obsédé par le poids toute sa vie.

108
00:05:57,274 --> 00:06:00,901
Tu sais, je veux qu'il puisse se concentrer
sur d'autres choses qui sont plus importantes.

109
00:06:04,656 --> 00:06:07,700
je pense vraiment
il veut perdre du poids.

110
00:06:07,868 --> 00:06:10,286
Je pense juste que non
savoir comment le faire.

111
00:06:12,497 --> 00:06:16,042
[Brady] Tout le monde ne regarde pas
je le fais de la même manière que moi.

112
00:06:16,710 --> 00:06:18,961
Je le regarde comme si j'échouais,

113
00:06:19,129 --> 00:06:24,383
et ils le regardent juste
comme c'est juste un autre gros enfant

114
00:06:26,553 --> 00:06:28,512
[Homme]
Les enfants sont obèses pour deux raisons...

115
00:06:28,680 --> 00:06:31,307
Ils ont des appétits voraces,
et ils ne font pas assez d'exercice.

116
00:06:31,475 --> 00:06:34,185
[Whoopi Goldberg] Le point de vue des Américains
les personnes en surpoids sont aussi paresseuses,

117
00:06:34,352 --> 00:06:37,354
peu ambitieux
et manque de volonté.

118
00:06:37,564 --> 00:06:40,858
[Homme
les gens mangent moins et font plus d’exercice.

119
00:06:41,026 --> 00:06:43,402
Ce n'est pas un très gros problème.

120
00:06:43,570 --> 00:06:46,781
Le message subtil est
"C'est ta faute si tu es gros."

121
00:06:46,948 --> 00:06:50,159
Tout ce que vous devez faire
c'est manger moins, faire plus d'exercice.

122
00:06:50,327 --> 00:06:52,703
C'est une question de responsabilité personnelle,
sur la volonté.

123
00:06:52,871 --> 00:06:55,247
C'est le message
cela nous a été imposé.

124
00:06:55,415 --> 00:06:57,249
Je veux vous voir tous bouger,
d'accord ?

125
00:06:57,417 --> 00:06:59,418
Oubliez ça.

126
00:06:59,586 --> 00:07:01,545
[Couric]
"Mangez moins, faites plus d'exercice".

127
00:07:01,713 --> 00:07:04,757
a été le bon sens
réponse au poids non désiré

128
00:07:04,925 --> 00:07:06,801
depuis plus d'un demi-siècle.

129
00:07:06,968 --> 00:07:09,095
C'était la science.

130
00:07:09,262 --> 00:07:11,931
Et tout a commencé avec une souris.

131
00:07:13,391 --> 00:07:15,643
Nous étions en 1 953.

132
00:07:15,811 --> 00:07:20,481
Jusqu'à ce point,
l’exercice était considéré comme tabou.

133
00:07:20,649 --> 00:07:24,985
Les médecins ont même prévenu que cela causerait des problèmes cardiaques
attaques et diminuer votre libido.

134
00:07:26,780 --> 00:07:28,656
Puis vint le Dr Jean Mayer,

135
00:07:28,824 --> 00:07:30,574
un physiologiste français

136
00:07:30,742 --> 00:07:34,829
qui deviendrait le premier
expert de l'obésité aux États-Unis

137
00:07:34,996 --> 00:07:37,039
Il a noté que les grosses souris de laboratoire

138
00:07:37,207 --> 00:07:40,167
j'ai mangé pratiquement la même quantité
comme des souris plus petites.

139
00:07:40,335 --> 00:07:43,546
Mais les plus gros ne l'étaient pas
presque aussi actif par la suite.

140
00:07:43,713 --> 00:07:45,256
La conclusion de Mayer,

141
00:07:45,423 --> 00:07:48,467
le manque d'exercice doit être lié
à la prise de poids.

142
00:07:49,678 --> 00:07:53,139
Sa découverte a déclenché
une révolution du fitness.

143
00:07:53,306 --> 00:07:55,641
[Homme] C'est ici que tu viens
et punissez-vous pour le plaisir...

144
00:07:55,809 --> 00:07:57,810
ou plutôt, pour votre santé.

145
00:07:57,978 --> 00:08:00,354
C'est parti maintenant.
Nous allons nous séparer ensemble

146
00:08:00,522 --> 00:08:02,523
À droite. A part...

147
00:08:02,691 --> 00:08:05,192
[Couri] Au moment où Jane Fonda
est devenu le visage du fitness,

148
00:08:05,610 --> 00:08:09,321
Les Américains dépensaient des milliards
de dollars en essayant de perdre du poids.

149
00:08:09,698 --> 00:08:11,949
[Femme] ♪ Passons au physique
Physique

150
00:08:12,117 --> 00:08:13,993
♪ Je veux faire du physique ♪

151
00:08:14,161 --> 00:08:16,370
[Couri] Mais comme de plus en plus de gens
a commencé à faire de l'exercice,

152
00:08:16,538 --> 00:08:19,373
de plus en plus de tours de taille
est devenu incontrôlable.

153
00:08:20,792 --> 00:08:23,586
Entre 1 980 et 2000,

154
00:08:23,753 --> 00:08:28,299
adhésions à un club de fitness plus de
doublé aux États-Unis.

155
00:08:28,466 --> 00:08:32,970
Pendant ce même temps,
le taux d’obésité a également doublé.

156
00:08:33,138 --> 00:08:34,513
Une décennie plus tard,

157
00:08:34,681 --> 00:08:36,223
deux Américains sur trois

158
00:08:36,391 --> 00:08:38,684
étaient en surpoids ou obèses.

159
00:08:39,728 --> 00:08:41,478
Alors comment est-ce possible...

160
00:08:41,646 --> 00:08:44,773
que l'énorme augmentation
de la révolution du fitness.

161
00:08:44,941 --> 00:08:48,611
presque exactement en miroir
l’augmentation des taux d’obésité.

162
00:08:48,778 --> 00:08:50,529
[Homme] Quelque chose est en train de faire en sorte que cela se produise.

163
00:08:50,697 --> 00:08:53,949
La question est, comment cela se passe-t-il
en Malaisie, en Arabie Saoudite,

164
00:08:54,117 --> 00:08:57,036
Suède, Norvège, Afrique du Sud
et partout ailleurs.

165
00:08:59,414 --> 00:09:01,999
Et nous sommes obèses
des enfants de six mois.

166
00:09:04,294 --> 00:09:07,004
Tu veux me dire ça
ils sont censés suivre un régime et faire de l'exercice ?

167
00:09:08,423 --> 00:09:10,758
Alors, comment nos politiciens
peut continuer

168
00:09:10,926 --> 00:09:13,302
épouser ce même mantra...

169
00:09:13,470 --> 00:09:16,847
"Régime alimentaire et exercice,
tu es ce que tu manges, c'est ta faute"

170
00:09:17,015 --> 00:09:18,807
ça me dépasse absolument.

171
00:09:30,737 --> 00:09:36,575
[Fille] J'ai 1 à 2 ans,
et je pèse 21 2 livres.

172
00:09:38,536 --> 00:09:42,539
Mes médecins ont dit
que je suis une statistique.

173
00:09:42,707 --> 00:09:44,750
Je ne sais pas vraiment ce que ça signifie.

174
00:09:44,918 --> 00:09:46,877
je pense qu'il y a quelque chose
à voir avec mon poids.

175
00:09:49,172 --> 00:09:53,133
Ils disent normalement que
je suis juste censé manger plus sainement

176
00:09:53,301 --> 00:09:55,761
et faire beaucoup plus d'exercice,

177
00:09:55,929 --> 00:09:58,222
c'est ce que je fais.

178
00:09:58,390 --> 00:10:00,557
Je nage quatre jours par semaine

179
00:10:00,725 --> 00:10:04,770
et puis promener mes chiens
le week-end.

180
00:10:07,899 --> 00:10:12,569
[Femme] Nous n'avons pas vraiment commencé à nous inquiéter
à ce sujet jusqu'à ce que je pense qu'elle avait huit ans,

181
00:10:13,029 --> 00:10:15,364
euh, quand le docteur nous voulait

182
00:10:15,532 --> 00:10:18,492
chercher un nutritionniste
pour en quelque sorte résoudre le problème.

183
00:10:18,660 --> 00:10:20,327
Et je me souviens juste de ce moment-là

184
00:10:20,495 --> 00:10:22,871
nous avons appelé le nutritionniste
qu'il voulait que nous

185
00:10:23,039 --> 00:10:25,499
et on nous a dit : "Nous ne
voir des enfants aussi jeunes. »

186
00:10:26,876 --> 00:10:29,461
ça doit faire
beaucoup avec leur estime de soi,

187
00:10:29,629 --> 00:10:32,631
surtout avec les filles une fois qu'elles frappent
leurs années d'adolescence

188
00:10:32,799 --> 00:10:34,842
parce que "Oh, je suis le gros enfant,

189
00:10:35,010 --> 00:10:37,261
et je dois toujours
je surveille consciemment ce que je mange."

190
00:10:38,471 --> 00:10:40,848
Mon médecin, euh...

191
00:10:42,183 --> 00:10:44,601
il m'a dit de rejoindre
Observateurs de poids,

192
00:10:44,769 --> 00:10:49,940
euh, et je ne peux pas,
parce que je ne suis pas encore assez vieux.

193
00:10:50,108 --> 00:10:53,027
Puis nous nous sommes arrêtés à ce moment-là
et j'ai dit, tu sais quoi ?

194
00:10:53,194 --> 00:10:56,447
Nous savons... Nous avons les outils.
Nous savons ce que nous sommes censés faire.

195
00:10:56,823 --> 00:10:58,615
Essayons juste
et faisons-le nous-mêmes.

196
00:11:02,829 --> 00:11:05,331
Certaines des choses que je fais
quand je cherche des choix plus sains

197
00:11:05,498 --> 00:11:07,124
fait de la graisse réduite...

198
00:11:07,292 --> 00:11:10,669
Il contient plus de fibres.
C'est fait avec plus de grains entiers.

199
00:11:10,837 --> 00:11:13,297
Je regarde la teneur en matières grasses,
mais les céréales, de par leur nature même,

200
00:11:13,465 --> 00:11:14,757
est généralement assez faible en gras.

201
00:11:14,924 --> 00:11:19,762
Alors les céréales sont un bon choix
pour presque tous les substituts de repas.

202
00:11:21,598 --> 00:11:24,058
Je sais ce que ma famille va manger,

203
00:11:24,225 --> 00:11:28,437
et j'essaie de considérer cela
quand j'achète des choses.

204
00:11:30,899 --> 00:11:34,985
[Maggie] Je m'y attendais, puisque je suis
manger sainement et faire beaucoup d'exercice,

205
00:11:35,695 --> 00:11:39,615
que je pourrais perdre
plus de poids que moi.

206
00:11:39,783 --> 00:11:43,786
Mais mon poids a surtout
est resté le même.

207
00:11:43,953 --> 00:11:47,873
Alors, parfois, ça devient
un peu frustrant.

208
00:11:58,885 --> 00:12:00,969
[Homme] Toute cette génération d'enfants,
ils font de leur mieux.

209
00:12:01,137 --> 00:12:03,764
Ils se torturent

210
00:12:03,932 --> 00:12:08,102
faire le remède qu'on leur dit,
et ce n'est pas le bon remède.

211
00:12:08,269 --> 00:12:10,521
Et nous blâmons la volonté,

212
00:12:10,688 --> 00:12:15,150
la force morale de ces enfants,
et c'est un crime.

213
00:12:20,281 --> 00:12:22,741
[Homme] Il existe une solution à l’obésité.
C'est le bilan énergétique.

214
00:12:22,909 --> 00:12:24,868
C'est équilibrer les calories dans
et les calories dépensées.

215
00:12:25,036 --> 00:12:28,455
[Femme] Nous mangeons et buvons aussi
beaucoup et ne pas faire assez d'exercice.

216
00:12:28,623 --> 00:12:31,291
[Homme
mettre davantage l'accent

217
00:12:31,459 --> 00:12:34,211
pour obtenir cet équilibre énergétique.

218
00:12:34,379 --> 00:12:37,506
De nos jours, il y a cette phrase,
"Pratirons l'équilibre énergétique."

219
00:12:37,674 --> 00:12:40,134
D'accord, nous allons nous assurer
que nous savons assortir

220
00:12:40,301 --> 00:12:42,344
les calories dans
aux calories dépensées

221
00:12:42,512 --> 00:12:44,596
pour ne pas grossir.

222
00:12:46,141 --> 00:12:48,475
C'est absurde.

223
00:12:48,643 --> 00:12:53,689
Tu manges, dis,
1 1 0 bouchées de nourriture par jour,

224
00:12:53,857 --> 00:12:58,694
et tu n'en as brûlé que 109,
tu vas devenir obèse dans 20 ans.

225
00:12:58,862 --> 00:13:02,573
Même s'il y a un record du monde Guinness
titulaire du comptage des calories,

226
00:13:02,740 --> 00:13:04,867
calories entrantes dans les calories sortantes,

227
00:13:05,034 --> 00:13:07,786
personne ne peut le faire.

228
00:13:07,954 --> 00:13:08,954
[Homme] 15h40.

229
00:13:10,457 --> 00:13:13,917
- Qu'est-ce que tu as ensuite ?
- Ensuite, j'ai une équipe de natation.

230
00:13:14,085 --> 00:13:18,422
Nous ne voulons certainement pas décourager
les gens de faire de l'exercice

231
00:13:18,590 --> 00:13:21,091
ou sous-estimer l'importance
de l'activité physique à la santé,

232
00:13:21,259 --> 00:13:25,220
mais nous n'allons pas faire d'exercice
notre moyen de sortir de ce problème d'obésité.

233
00:13:27,015 --> 00:13:29,850
Pour brûler juste un Coca de 20 onces,

234
00:13:30,018 --> 00:13:33,687
un enfant devrait faire du vélo
pendant une heure et 1 5 minutes.

235
00:13:33,855 --> 00:13:36,857
La plupart des gens n'ont pas
autant de temps dans leur journée.

236
00:13:39,110 --> 00:13:41,320
[Lustig] Donc si tu brûles
une calorie pour dormir,

237
00:13:41,488 --> 00:13:45,616
ou vous brûlez une calorie en faisant de l'exercice,
c'est quand même une calorie brûlée.

238
00:13:45,783 --> 00:13:48,744
La question est : est-ce qu'une calorie est consommée
une calorie consommée.

239
00:13:48,912 --> 00:13:51,288
Et pour cela nous avons
de très bonnes données.

240
00:13:51,456 --> 00:13:53,624
Et ça dit une calorie
n'est pas une calorie.

241
00:13:55,335 --> 00:13:57,419
Pourquoi une calorie n’est-elle pas une calorie ?

242
00:13:57,587 --> 00:13:59,379
D'accord.
Donnons un exemple.

243
00:13:59,547 --> 00:14:01,632
Prenons une solution facile.
Prenons les amandes.

244
00:14:03,259 --> 00:14:06,887
Si vous consommez 1 à 60 calories
aux amandes,

245
00:14:07,055 --> 00:14:10,390
à cause de la fibre
dans les amandes,

246
00:14:10,558 --> 00:14:13,810
la nourriture ne va pas
pour être absorbé immédiatement.

247
00:14:13,978 --> 00:14:16,772
Alors ta glycémie augmente
ça va être beaucoup plus bas,

248
00:14:16,940 --> 00:14:19,316
ça va durer plus longtemps.

249
00:14:19,484 --> 00:14:21,360
Alors, quel est le contraire de l’amande ?

250
00:14:21,528 --> 00:14:24,446
Eh bien, le contraire de l'amande
serait une boisson gazeuse.

251
00:14:24,614 --> 00:14:27,074
Parce qu'il n'y a pas de fibre,

252
00:14:27,242 --> 00:14:29,785
ils sont absorbés directement
via le système porte vers le foie.

253
00:14:31,162 --> 00:14:34,414
Le foie subit cette grosse poussée de sucre.

254
00:14:34,582 --> 00:14:37,376
Et quand ton foie
reçoit cet assaut,

255
00:14:37,544 --> 00:14:42,422
il n'a pas d'autre choix que de
transformez-le immédiatement en graisse.

256
00:14:42,590 --> 00:14:47,261
Donc, 1 à 60 calories en amandes,
ou 1 à 60 calories en soda.

257
00:14:47,428 --> 00:14:49,096
Vous me dites ce qui est le mieux.

258
00:14:51,182 --> 00:14:55,227
[Femme] Depuis plus de 125 ans,
nous avons rassemblé les gens.

259
00:14:55,395 --> 00:14:57,521
[Couri] Et pourtant nous sommes
continuellement vendu

260
00:14:57,689 --> 00:15:00,566
un message contraire à la science.

261
00:15:00,733 --> 00:15:02,943
[Femme] ... sur quelque chose
cela nous concerne tous... l'obésité.

262
00:15:03,111 --> 00:15:04,486
[Couri] Notre poids, on nous dit,

263
00:15:04,654 --> 00:15:07,447
ça se résume aux calories
entrées et sorties de calories.

264
00:15:07,615 --> 00:15:09,241
[Femme]
Un fait simple et de bon sens.

265
00:15:09,409 --> 00:15:12,619
Toutes les calories comptent, peu importe
d'où ils viennent,

266
00:15:12,787 --> 00:15:15,414
dont Coca-Cola
et tout le reste avec des calories.

267
00:15:15,582 --> 00:15:19,251
Et si tu manges et bois plus de calories
plus que vous n’en brûlez, vous prendrez du poids.

268
00:15:19,419 --> 00:15:22,087
[Femme] Eh bien, une chose
nous devons comprendre,

269
00:15:22,255 --> 00:15:24,423
que l'industrie alimentaire est vraiment
au cœur de ce problème.

270
00:15:24,591 --> 00:15:27,593
Nous faisons un gros cadeau à l'industrie

271
00:15:27,760 --> 00:15:31,597
en ce sens qu'ils finissent par confondre le problème
en parlant d'exercice.

272
00:15:31,764 --> 00:15:35,017
Tout est question de rotation, non ?
L'industrie alimentaire est donc douée pour

273
00:15:35,184 --> 00:15:40,314
je prends en quelque sorte des demi-vérités
puis les étirer.

274
00:15:40,481 --> 00:15:42,816
Les entreprises agroalimentaires sont intéressées
en vendant plus de nourriture.

275
00:15:42,984 --> 00:15:45,485
C'est leur travail
en tant que société.

276
00:15:45,653 --> 00:15:50,032
Et une façon de faire ça
est de coopter les critiques potentiels.

277
00:15:51,117 --> 00:15:55,495
Les entreprises de boissons gazeuses
financer la recherche dans les universités.

278
00:15:55,663 --> 00:15:58,123
Ils font un don
aux sociétés professionnelles.

279
00:15:58,291 --> 00:16:02,210
Et en fait, je viens de voir
une nouvelle analyse majeure

280
00:16:02,378 --> 00:16:05,839
ça dit que les boissons gazeuses
n'a rien à voir avec l'obésité.

281
00:16:06,007 --> 00:16:09,009
Et l'étude a été sponsorisée
en partie par Coca-Cola.

282
00:16:09,177 --> 00:16:11,053
Nous n'avons pas entendu cela
sorte d'association auparavant.

283
00:16:11,220 --> 00:16:13,639
C'est l'Académie américaine
des médecins de famille.

284
00:16:13,806 --> 00:16:16,558
Ils se sont associés à...

285
00:16:16,726 --> 00:16:19,019
Coca-Cola, qui...

286
00:16:19,187 --> 00:16:21,480
[Homme] Tu sais...
Ouais, c'est définitivement un casse-tête.

287
00:16:21,856 --> 00:16:24,274
[Couric]
Immédiatement après l'annonce de Coke,

288
00:16:24,442 --> 00:16:26,860
un groupe de 20 médecins qui ont aidé à rattraper

289
00:16:27,028 --> 00:16:30,405
l'Académie américaine
des médecins de famille ont publiquement démissionné.

290
00:16:30,573 --> 00:16:35,786
Comment une organisation qui prétend
promouvoir la santé publique

291
00:16:35,953 --> 00:16:40,207
s'associer à une entreprise qui promeut
des produits qui mettent nos enfants en danger ?

292
00:16:40,375 --> 00:16:43,126
[Couri] Mais pas tous les médecins
voyez-le de la même manière,

293
00:16:43,294 --> 00:16:47,714
en particulier ceux dont les recherches
est financé par l’industrie.

294
00:16:47,882 --> 00:16:50,550
[Animateur masculin] Même si
étude après étude a montré que le soda

295
00:16:50,718 --> 00:16:55,097
être un contributeur important
à la stupéfiante crise de l'obésité aux États-Unis.

296
00:16:55,264 --> 00:16:58,308
Le Dr Allison dit qu'il n'y en a pas assez
"des preuves solides".

297
00:16:58,476 --> 00:17:02,270
Mais ses détracteurs disent qu'Allison
est motivé par autre chose...

298
00:17:02,438 --> 00:17:04,356
par tout l'argent
il l'a pris à plusieurs reprises.

299
00:17:04,524 --> 00:17:06,233
de Coca-Cola, Pepsi.

300
00:17:06,401 --> 00:17:08,151
et l'American Beverage Association.

301
00:17:11,698 --> 00:17:14,991
[Couri] Je sais que tu as reçu beaucoup de
l'argent de l'industrie alimentaire en général.

302
00:17:15,576 --> 00:17:18,704
Y avait-il des preuves indiquant que
ingestion de boissons sucrées

303
00:17:18,871 --> 00:17:21,456
effectivement contribué
au problème de l'obésité ?

304
00:17:21,624 --> 00:17:24,292
Ingestion de toutes les calories
contribue au problème de l’obésité.

305
00:17:24,460 --> 00:17:26,920
Une question que vous pourriez poser
c'est si les boissons sucrées

306
00:17:27,088 --> 00:17:29,464
contribuer davantage
que les autres calories.

307
00:17:29,632 --> 00:17:31,508
C'est très
question difficile à poser.

308
00:17:31,676 --> 00:17:34,052
Eh bien, laissez-moi vous demander cela.
Le font-ils ?

309
00:17:34,220 --> 00:17:36,930
C'est une bonne question.
Il y a des raisons de le croire.

310
00:17:37,098 --> 00:17:39,141
Mais je ne pense pas que les preuves
est bien clair. Par exemple...

311
00:17:39,308 --> 00:17:41,643
Et que serait
la science derrière ça ?

312
00:17:41,811 --> 00:17:48,066
Eh bien, l'étude idéale pourrait être
obliger les gens à, euh, euh...

313
00:17:50,486 --> 00:17:53,905
Excusez-moi. Permettez-moi de recommencer là-dessus.
Permettez-moi de rassembler mes pensées.

314
00:17:54,073 --> 00:17:55,198
D'accord.

315
00:18:01,748 --> 00:18:03,707
[Homme] Nous savons sucré
consommation de boissons

316
00:18:03,875 --> 00:18:05,500
produit le diabète et l’obésité.

317
00:18:05,668 --> 00:18:08,003
C'est juste ridicule
penser autrement.

318
00:18:08,171 --> 00:18:10,380
Et bien sûr, les recherches montrent
ce sera le cas.

319
00:18:10,548 --> 00:18:11,757
Et les gens deviennent sages

320
00:18:11,924 --> 00:18:14,301
aux études financées par l'industrie
qui montrent le contraire.

321
00:18:16,804 --> 00:18:22,142
[Taubes] Si vous colportez du Coca-Cola,
Pepsi, eau sucrée, Gatorade,

322
00:18:22,310 --> 00:18:24,853
tu ne veux pas que ta nourriture soit
considéré comme faisant grossir par nature,

323
00:18:25,104 --> 00:18:27,397
tout comme l'industrie du tabac
j'aurais préféré

324
00:18:27,565 --> 00:18:31,943
que leur produit n'a pas été pris en compte
intrinsèquement capable de provoquer le cancer.

325
00:18:32,111 --> 00:18:36,406
Mais tout comme les cigarettes
causer littéralement le cancer du poumon,

326
00:18:36,574 --> 00:18:39,075
certains aliments littéralement
faire grossir.

327
00:18:41,579 --> 00:18:43,455
C'est un gros sac.

328
00:18:49,587 --> 00:18:51,922
Qu'as-tu mangé pour le déjeuner ?

329
00:18:52,089 --> 00:18:53,632
- Disons la vérité.
- Euh...

330
00:18:55,092 --> 00:18:57,844
Un hamburger. Frites.

331
00:18:58,012 --> 00:19:00,430
Lait et jus.

332
00:19:00,598 --> 00:19:03,683
- Du lait et du jus ?
- Ils leur donnent les deux.

333
00:19:05,686 --> 00:19:10,398
Si jamais tu fais un régime,
et tu essaies de manger des aliments plus sains,

334
00:19:10,566 --> 00:19:12,609
ton cerveau est toujours
te disant "Mange, mange, mange".

335
00:19:12,777 --> 00:19:16,154
Ce n'est pas ce que je veux.
Non, prends autre chose."

336
00:19:16,322 --> 00:19:18,532
Tu es encore habitué à
ce truc qui fait grossir.

337
00:19:18,699 --> 00:19:20,826
C'est pourquoi c'est difficile
faire un régime.

338
00:19:20,993 --> 00:19:22,911
Tu n'as pas
mais il en reste encore quelques-uns.

339
00:19:23,079 --> 00:19:24,955
Cette heure de la nuit
tu n'en manges pas beaucoup.

340
00:19:27,708 --> 00:19:30,752
- Je dois savourer la saveur.
- Tu dois savourer la saveur ?

341
00:19:30,920 --> 00:19:34,339
Tu dois savourer la saveur
parce que tu n'as qu'un nombre limité de jetons.

342
00:19:34,507 --> 00:19:36,424
J'essaie de perdre du poids.

343
00:19:36,592 --> 00:19:39,427
Mon poids est assez lourd. 1 80.

344
00:19:39,595 --> 00:19:42,848
Je suis un mec plutôt costaud.
C'est pourquoi j'essaie de faire de l'exercice.

345
00:19:43,015 --> 00:19:44,766
mangez des aliments sains chaque jour.

346
00:19:48,479 --> 00:19:51,189
[Mère] Nous, euh,
j'ai commencé à manger différentes choses,

347
00:19:51,357 --> 00:19:52,232
plus de fruits et légumes.

348
00:19:52,400 --> 00:19:54,818
Nous limitons nos féculents.
Nous limitons nos pains.

349
00:19:54,986 --> 00:19:56,820
Nous gardons des collations plus saines.

350
00:19:56,988 --> 00:19:58,989
Il adore les Hot Pockets.

351
00:19:59,156 --> 00:20:01,074
Ils ont donc des Lean Hot Pockets.

352
00:20:01,242 --> 00:20:03,785
Alors je m'assure d'avoir les plus maigres
par rapport aux réguliers.

353
00:20:07,623 --> 00:20:10,250
Manger plus sainement coûte plus cher.

354
00:20:10,418 --> 00:20:12,669
Alors on glisse. Et je ne le suis pas
je dirai que non.

355
00:20:12,837 --> 00:20:16,548
Parce que c'est plus facile d'y entrer
et achetez les céréales avec du sucre dedans.

356
00:20:16,716 --> 00:20:20,468
C'est plus facile d'acheter des chips,
parce que c'est moins cher.

357
00:20:20,636 --> 00:20:22,470
Et c'est ce que l'industrie alimentaire
veut qu'ils réfléchissent.

358
00:20:22,638 --> 00:20:24,514
Ils veulent qu'ils pensent
c'est moins cher.

359
00:20:24,682 --> 00:20:27,559
Fête de famille KFC.
Neuf pièces, n'importe quelle recette,

360
00:20:27,727 --> 00:20:30,562
trois grands côtés,
six biscuits, 1 9,99.

361
00:20:30,730 --> 00:20:32,397
N'abandonnez pas le dîner. Mm.

362
00:20:32,565 --> 00:20:35,901
[Hyman] "Tu mérites une pause aujourd'hui."
Vous pouvez obtenir un « repas de valeur ».

363
00:20:36,068 --> 00:20:38,153
Ce sont des messages qui ont
en quelque sorte intégré

364
00:20:38,321 --> 00:20:40,572
dans notre culture,
dans leur pensée.

365
00:20:40,740 --> 00:20:44,284
Mais il est bien documenté
preuve scientifique

366
00:20:44,452 --> 00:20:47,120
qu'on peut bien manger pour moins cher,
et ils ne le savent pas.

367
00:20:56,881 --> 00:20:59,007
[Femme] D'accord, nous allons être
dans la chambre numéro neuf.

368
00:20:59,800 --> 00:21:01,885
Entrez simplement.

369
00:21:02,053 --> 00:21:03,970
Et ça ne prendra qu'un instant, d'accord ?

370
00:21:06,974 --> 00:21:08,934
[Homme] Comment se passe le contrôle du régime ?

371
00:21:09,101 --> 00:21:11,227
Contrôle de régime pour lui
ça devient... c'est mieux.

372
00:21:11,395 --> 00:21:13,313
Au début, c'était difficile,
mais c'est beaucoup mieux.

373
00:21:13,481 --> 00:21:16,399
Je suis heureux d'entendre ce que tu penses
les choses vont si bien,

374
00:21:16,567 --> 00:21:19,611
mais c'est un peu inquiétant,
parce que quand je regarde Wesley,

375
00:21:19,779 --> 00:21:20,987
il n'a pas l'air plus mince.

376
00:21:21,155 --> 00:21:24,157
En fait, il a l'air plus gros
qu'il y a quelques années.

377
00:21:24,325 --> 00:21:27,202
Et ce que je vois à partir des données, c'est...

378
00:21:27,370 --> 00:21:29,871
c'est qu'il a continué
prendre du poids

379
00:21:30,039 --> 00:21:33,583
encore plus rapide que le taux
qu'il l'était avant.

380
00:21:33,751 --> 00:21:38,129
Son poids est encore plus élevé
que la dernière fois.

381
00:21:38,297 --> 00:21:41,925
J'ai mangé moins que d'habitude.
J'ai fait plus d'exercice.

382
00:21:42,093 --> 00:21:44,678
Et je ne sais pas vraiment
pourquoi je prends plus de poids.

383
00:21:48,140 --> 00:21:50,266
Maman, as-tu remarqué
que sa peau ici...

384
00:21:50,434 --> 00:21:52,936
ça commence à faire un peu sombre
et un peu épais.

385
00:21:53,104 --> 00:21:55,313
Cela fait partie de ce que nous appelons
syndrome métabolique.

386
00:21:55,481 --> 00:21:56,356
Oh. D'accord.

387
00:21:56,524 --> 00:21:57,816
Son corps commence déjà à se montrer

388
00:21:57,984 --> 00:22:01,861
certains des signes adultes
du surpoids et de l’obésité.

389
00:22:02,029 --> 00:22:04,614
Je m'inquiète de ça, je pourrais avoir
une crise cardiaque ou une convulsion,

390
00:22:04,782 --> 00:22:05,782
ou quelque chose comme ça

391
00:22:05,950 --> 00:22:07,367
J'ai vu ces choses aux informations.

392
00:22:07,535 --> 00:22:09,369
Et j'ai vu ma famille
je l'ai eu aussi.

393
00:22:09,537 --> 00:22:11,454
Et je suis inquiet
moi-même, je pourrais l'avoir.

394
00:22:11,622 --> 00:22:13,206
[Infirmière] Alors détendez votre bras et votre jambe.

395
00:22:14,333 --> 00:22:17,293
Et respirez profondément.
Et c'est parti.

396
00:22:23,217 --> 00:22:26,136
[Hyman] Ce n'est pas seulement une question de génétique.
Nous constatons des accidents vasculaires cérébraux chez des enfants de huit ans.

397
00:22:26,303 --> 00:22:27,971
Nous assistons à des crises cardiaques
chez les jeunes de 20 ans.

398
00:22:28,139 --> 00:22:30,515
Nous voyons des enfants à 30 ans,

399
00:22:30,683 --> 00:22:32,434
avant leur 30e anniversaire, ils ont besoin

400
00:22:32,601 --> 00:22:36,646
dialyse rénale pour insuffisance rénale
à cause de ces problèmes.

401
00:22:36,814 --> 00:22:38,982
[Lustig] La génétique est un très
une partie importante de cela

402
00:22:39,150 --> 00:22:41,026
et certainement
il y a des gens

403
00:22:41,193 --> 00:22:44,529
qui sont génétiquement prédisposés
et génétiquement prédisposé.

404
00:22:44,697 --> 00:22:47,782
Mais la génétique n'est pas
de quoi il s'agit.

405
00:22:47,950 --> 00:22:50,910
Quand j'étais jeune,
les taux d'obésité

406
00:22:51,078 --> 00:22:53,163
étaient en fait assez rares
parmi les enfants.

407
00:22:53,330 --> 00:22:56,791
Il y a eu une augmentation stupéfiante.

408
00:22:56,959 --> 00:22:58,710
[Femme]
Nous n'avons pas eu cette situation

409
00:22:59,086 --> 00:23:03,798
tout au long de l'histoire de l'humanité
jusqu'aux 30, 40 dernières années.

410
00:23:10,389 --> 00:23:13,058
[Couric]
La plupart des experts affirment que l'épidémie d'obésité

411
00:23:13,225 --> 00:23:16,352
a vraiment eu lieu
au cours des 30 dernières années environ.

412
00:23:16,520 --> 00:23:19,230
Avec le recul, pensez-vous
il y a n'importe quoi

413
00:23:19,398 --> 00:23:22,067
que votre administration
ou d'autres administrations

414
00:23:22,234 --> 00:23:24,944
aurait-il pu faire pour empêcher cela ?

415
00:23:25,112 --> 00:23:27,363
Je ne sais pas.
Ça m'a un peu manqué.

416
00:23:27,531 --> 00:23:28,907
Nous le savions...

417
00:23:29,075 --> 00:23:33,661
Nous avons fait un effort pour essayer d'augmenter
les programmes d'exercices dans les écoles

418
00:23:33,829 --> 00:23:36,247
et améliorer les exigences de la cafétéria

419
00:23:36,415 --> 00:23:39,459
mais je ne pense pas que nous ayons apprécié
l'ampleur de celui-ci.

420
00:23:39,627 --> 00:23:45,507
Nous avons tous ces enfants, même des préadolescents,
je souffre actuellement de diabète de type 2.

421
00:23:45,674 --> 00:23:48,093
On l'appelait autrefois
diabète de l’adulte.

422
00:23:48,260 --> 00:23:50,720
C'était du jamais vu
pour que les jeunes l'obtiennent.

423
00:23:52,973 --> 00:23:55,934
Et ça devient un gros problème
dans d'autres parties du monde.

424
00:23:56,102 --> 00:23:58,812
Deuxième zone à la croissance la plus rapide...
Moyen-Orient et Afrique du Nord.

425
00:23:59,605 --> 00:24:02,440
Ce n'est pas seulement une tragédie personnelle
pour beaucoup de jeunes

426
00:24:02,608 --> 00:24:05,693
et interfère avec leur qualité
de la vie, leur mobilité,

427
00:24:05,861 --> 00:24:11,032
mais cela mènera à
d'énormes complications pour nous.

428
00:24:15,830 --> 00:24:19,541
En tant que médecins, nous savons comment prendre soin
d'une personne de 50 ou 60 ans

429
00:24:19,708 --> 00:24:21,793
avec un diabète de type 2.

430
00:24:21,961 --> 00:24:26,131
Ce qu'aucun de nous n'a fait, c'est
prends soin de cet enfant de 10 ans

431
00:24:26,298 --> 00:24:30,635
avec un diabète de type 2
pendant cinq, six, sept décennies.

432
00:24:30,803 --> 00:24:32,804
Nous ne savons pas
les conséquences de cela.

433
00:24:32,972 --> 00:24:35,390
Et cela me fait très peur.

434
00:24:38,144 --> 00:24:40,478
[Couri] S'il y a un moment
à l'heure marquant le départ

435
00:24:40,646 --> 00:24:46,234
de l'épidémie d'obésité,
nous sommes en 1977, le rapport McGovern.

436
00:24:46,402 --> 00:24:48,528
Le Comité spécial du Sénat
sur la nutrition

437
00:24:48,696 --> 00:24:52,115
étudie la connexion
entre maladies cardiaques et alimentation.

438
00:24:52,283 --> 00:24:55,952
[Couri] Témoignage d'expert devant le
comité sur la nutrition et les besoins humains

439
00:24:56,120 --> 00:24:59,789
a prévenu le sénateur George McGovern
que l'obésité serait bientôt

440
00:24:59,957 --> 00:25:04,043
la première forme de malnutrition
aux États-Unis.

441
00:25:05,087 --> 00:25:07,714
Quand nous obtenons le genre de
un consensus écrasant

442
00:25:07,882 --> 00:25:09,924
qui a développé
devant ce comité

443
00:25:10,092 --> 00:25:13,887
il me semble que nous avons une obligation
partager cela avec le peuple américain.

444
00:25:14,054 --> 00:25:16,222
[Couri] Avec des prédictions
de la hausse des coûts médicaux,

445
00:25:16,640 --> 00:25:20,685
le comité a publié le tout premier
objectifs alimentaires pour les Américains

446
00:25:20,853 --> 00:25:24,355
notant que notre alimentation était devenue
trop riche en viandes grasses,

447
00:25:24,523 --> 00:25:27,442
riche en graisses saturées
et le cholestérol,

448
00:25:27,610 --> 00:25:29,903
et riche en sucre.

449
00:25:30,070 --> 00:25:34,199
L'œuf, le sucre, les produits laitiers
et les associations bovines

450
00:25:34,366 --> 00:25:37,911
avec la vente de leurs produits
en danger, unis,

451
00:25:38,078 --> 00:25:40,747
et catégoriquement rejeté
le rapport McGovern.

452
00:25:40,915 --> 00:25:43,416
Ils ont même demandé une réécriture.

453
00:25:43,584 --> 00:25:46,669
La politique byzantine
que j'ai vu se dérouler ici

454
00:25:46,837 --> 00:25:52,175
les dernières semaines ont dû faire
avec le pouvoir des lobbys.

455
00:25:52,343 --> 00:25:54,761
[Couric]
Malgré les meilleures intentions de McGovern,

456
00:25:54,929 --> 00:25:57,847
les objectifs alimentaires ont en effet été revus

457
00:25:58,015 --> 00:26:03,186
et les mots « apport réduit » étaient
retiré définitivement du rapport.

458
00:26:03,354 --> 00:26:06,898
Au lieu de cela, ils ont encouragé les Américains
acheter des produits plus maigres

459
00:26:07,066 --> 00:26:10,068
et achetez plus de nourriture avec moins de matières grasses.

460
00:26:12,112 --> 00:26:16,115
Et c’est ainsi que les années 1980 commencèrent
avec une nouvelle doctrine sanitaire,

461
00:26:16,283 --> 00:26:18,076
et un tout nouveau marché,

462
00:26:18,244 --> 00:26:23,498
tous les produits alimentaires imaginables
repensé pour être faible en gras.

463
00:26:23,666 --> 00:26:28,628
Quand tu prends la graisse
hors de la nourriture, ça a un mauvais goût.

464
00:26:28,796 --> 00:26:31,798
Un goût terrible.
Ça a le goût du carton.

465
00:26:31,966 --> 00:26:34,926
L’industrie alimentaire le savait.
Alors ils devaient faire quelque chose

466
00:26:35,094 --> 00:26:38,721
pour rendre la nourriture savoureuse,
pour que ça vaille la peine d'être mangé.

467
00:26:38,889 --> 00:26:41,224
Alors qu’ont-ils fait ?
Jeté dans le sucre.

468
00:26:41,392 --> 00:26:42,892
♪♪ [Homme] Sucre

469
00:26:44,228 --> 00:26:45,812
♪ Oh, chérie, chérie

470
00:26:48,315 --> 00:26:50,984
♪ Tu es ma chérie

471
00:26:51,151 --> 00:26:54,988
♪ Et tu m'as donné envie de toi

472
00:26:57,241 --> 00:26:58,658
♪ Chérie

473
00:27:00,035 --> 00:27:01,744
♪ Oh, sucre, sucre

474
00:27:04,081 --> 00:27:07,083
♪ Tu es ma chérie

475
00:27:07,251 --> 00:27:09,460
♪ Et tu m'as donné envie de toi ♪

476
00:27:09,628 --> 00:27:12,380
[Couri] Entre 1 977 et 2000

477
00:27:12,548 --> 00:27:16,092
Les Américains ont doublé
leur consommation quotidienne de sucre.

478
00:27:16,260 --> 00:27:18,344
Le sucre est un poison.

479
00:27:18,512 --> 00:27:23,349
C'est une maladie chronique... pas aiguë...
chronique dose-dépendante...

480
00:27:23,517 --> 00:27:28,646
cela dépend de la quantité que vous mangez,
parce qu'il existe un seuil de sécurité,

481
00:27:28,814 --> 00:27:31,566
hépato... "foie"... toxine.

482
00:27:32,276 --> 00:27:35,486
Les maladies métaboliques qui sont
associée à l'obésité,

483
00:27:35,654 --> 00:27:38,531
le diabète,
la maladie cardiaque,

484
00:27:38,699 --> 00:27:41,701
les problèmes lipidiques,
les accidents vasculaires cérébraux, le cancer...

485
00:27:41,869 --> 00:27:45,163
ces maladies
sont motivés par le sucre.

486
00:27:45,331 --> 00:27:47,540
[Couric] Fructose,
la partie sucrée du sucre

487
00:27:47,708 --> 00:27:49,876
ne peut être traité que dans le foie.

488
00:27:50,044 --> 00:27:54,422
Quand ton foie est poussé au maximum,
le pancréas vient à la rescousse

489
00:27:54,590 --> 00:27:59,135
en produisant des quantités excédentaires
d'une hormone appelée insuline.

490
00:27:59,303 --> 00:28:02,221
[Lustig] L'insuline est
l'hormone de stockage d'énergie.

491
00:28:03,140 --> 00:28:06,267
L'insuline transforme le sucre
en graisse pour le stockage.

492
00:28:06,435 --> 00:28:08,102
C'est le travail de l'insuline.

493
00:28:10,230 --> 00:28:12,857
[Couri] Niveaux élevés d'insuline
peut aussi bloquer votre cerveau

494
00:28:13,150 --> 00:28:15,276
de recevoir le signal
que tu es rassasié.

495
00:28:15,444 --> 00:28:16,444
[Bip]

496
00:28:17,571 --> 00:28:19,489
[Lustig] Le problème c'est ton cerveau
pense que tu meurs de faim.

497
00:28:21,075 --> 00:28:23,159
Alors, comment te sens-tu
quand tu es affamé ?

498
00:28:23,327 --> 00:28:25,536
Merdique, fatigué, paresseux.

499
00:28:25,704 --> 00:28:27,830
Asseyez-vous sur le canapé,
je ne veux rien faire.

500
00:28:27,998 --> 00:28:30,458
Et bien sûr, j’ai faim.

501
00:28:30,626 --> 00:28:33,503
Eh bien, je viens de décrire
chaque patient obèse.

502
00:28:33,670 --> 00:28:38,091
Les comportements qui
nous associons à l'obésité...

503
00:28:38,258 --> 00:28:41,511
manger trop, faire de l'exercice aussi
petit... la gourmandise et la paresse,

504
00:28:41,678 --> 00:28:45,681
ils sont le résultat de la biochimie,
pas la cause.

505
00:28:45,849 --> 00:28:47,475
[Brady] Très bien.
je suis à l'épicerie avec ma mère

506
00:28:48,102 --> 00:28:51,604
et jusqu'à présent, notre buggy a des Cheez-lts,

507
00:28:51,772 --> 00:28:55,191
des biscuits, du pudding...

508
00:28:56,485 --> 00:29:00,947
[Couri] Le problème c'est le sucre
n'est pas seulement dans les biscuits et les desserts.

509
00:29:04,368 --> 00:29:10,581
[Lustig] Si tu vas au supermarché,
il y a 600 000 produits alimentaires en Amérique,

510
00:29:12,793 --> 00:29:15,461
et 80 % d’entre eux contiennent du sucre ajouté.

511
00:29:31,228 --> 00:29:34,397
[Couri] Le sucre peut se cacher derrière
de nombreux noms sur les étiquettes nutritionnelles,

512
00:29:34,565 --> 00:29:37,900
comme le saccharose, le fructose,
glucose, dextrose,

513
00:29:38,068 --> 00:29:42,155
lactose, maltose, sucre inverti
et sucre turbiné.

514
00:29:44,074 --> 00:29:48,536
Et le plus connu de tous,
sirop de maïs à haute teneur en fructose.

515
00:29:48,704 --> 00:29:50,788
[Lustig] Tu les absorberas
exactement pareil.

516
00:29:50,956 --> 00:29:55,042
Et donc, toutes les études qui ont
sirop de maïs dénoyauté à haute teneur en fructose

517
00:29:55,210 --> 00:29:58,212
contre le sucre
ne montrent aucune différence entre les deux.

518
00:29:58,380 --> 00:30:00,006
Ils sont tous les deux également mauvais.

519
00:30:00,174 --> 00:30:03,718
[Couri] Alors, trop de sucre,
sous quelque forme que ce soit, est dangereux,

520
00:30:03,886 --> 00:30:07,388
même si le riche en fructose
le sirop de maïs est remplacé

521
00:30:07,556 --> 00:30:09,724
avec l'un d'entre eux
d'autres variétés.

522
00:30:09,892 --> 00:30:13,269
Ce n'est pas seulement tout
les sucres excessifs

523
00:30:13,437 --> 00:30:15,271
mais le traité
les féculents aussi,

524
00:30:15,439 --> 00:30:17,648
pain blanc, riz blanc,

525
00:30:17,816 --> 00:30:20,693
produits à base de pommes de terre,
céréales de petit-déjeuner préparées,

526
00:30:20,861 --> 00:30:25,448
sont littéralement digérés en glucose
en un instant dans le tube digestif.

527
00:30:25,616 --> 00:30:30,286
Vous pouvez manger un bol de corn flakes
sans sucre ajouté

528
00:30:30,454 --> 00:30:33,664
ou tu pourrais manger un bol de sucre
sans flocons de maïs ajoutés.

529
00:30:33,832 --> 00:30:36,792
Ils pourraient avoir un goût différent,
mais en dessous du cou,

530
00:30:36,960 --> 00:30:38,961
ils sont métaboliquement
la même chose.

531
00:30:39,129 --> 00:30:42,590
[Lustig] Quand tu consommes
le sucre naturellement,

532
00:30:42,758 --> 00:30:45,051
c'est-à-dire dans les fruits,

533
00:30:45,219 --> 00:30:49,889
vous obtenez la fibre dont vous avez besoin
pour atténuer les effets négatifs.

534
00:30:50,057 --> 00:30:52,767
Est-ce que je m'inquiète pour les fruits ? Non.

535
00:30:52,935 --> 00:30:55,645
Mais est-ce que je m'inquiète pour les jus de fruits ?
Oh, tu paries.

536
00:30:55,812 --> 00:31:01,067
Parce que quand tu retires la fibre
autant boire un Coca.

537
00:31:01,235 --> 00:31:03,027
Je bois tout le temps des sodas light

538
00:31:03,195 --> 00:31:06,155
et je veux savoir si les sodas light
est bon ou mauvais pour vous.

539
00:31:06,323 --> 00:31:08,449
[Hyman] Beaucoup de gens pensent
qu'ils peuvent simplement changer

540
00:31:08,617 --> 00:31:10,076
du sucre aux édulcorants artificiels,

541
00:31:10,244 --> 00:31:12,954
"régime" ceci, "régime" cela,
Splenda, aspartame...

542
00:31:13,121 --> 00:31:17,708
mais cela déclenche des réponses hormonales
cela vous amène à produire plus d’insuline.

543
00:31:17,876 --> 00:31:20,419
Ils vous donnent envie de plus.
Ils donnent faim.

544
00:31:20,587 --> 00:31:22,797
Vous pensez que le sucre est en route.
Votre cerveau dit : "Attends une minute,

545
00:31:22,965 --> 00:31:24,715
Je pense que le sucre arrive.
Je l'ai goûté."

546
00:31:24,883 --> 00:31:28,594
Donc, les aliments faibles en sucre, faibles en gras, diététiques,

547
00:31:28,762 --> 00:31:32,014
ils sont dangereux, et ils le sont en fait
produisant également des maladies.

548
00:31:33,517 --> 00:31:36,602
La maladie ne
se produire avec un seul repas,

549
00:31:36,770 --> 00:31:38,854
mais cela arrive avec mille.

550
00:31:39,022 --> 00:31:41,941
Mais c'est ce que nous avons, parce que
désormais, le sucre est présent à chaque repas.

551
00:31:50,492 --> 00:31:53,828
Bonjour. je suis juste en train de me préparer
aller à l'école ce matin,

552
00:31:53,996 --> 00:31:55,371
et je viens de manger des céréales.

553
00:31:55,539 --> 00:31:57,123
♪♪ [Rock acoustique]

554
00:31:58,834 --> 00:32:01,502
[Homme] Doux sur le pourboire
de ma langue

555
00:32:01,712 --> 00:32:03,963
♪ Tu as le goût de

556
00:32:04,131 --> 00:32:06,090
♪ Lumière du soleil

557
00:32:07,426 --> 00:32:11,220
♪ Et du bubble gum à la fraise

558
00:32:11,388 --> 00:32:14,223
[Brady] J'ai tout ce dont j'ai besoin
ici pour préparer mon déjeuner sain.

559
00:32:15,601 --> 00:32:17,059
Un peu de beurre de cacahuète.

560
00:32:17,227 --> 00:32:18,644
♪ Tu me piques le sang

561
00:32:20,731 --> 00:32:25,568
♪ Et tu fais mon cœur
battre plus vite

562
00:32:25,736 --> 00:32:27,570
♪ Possédez-moi, vous possédez

563
00:32:27,738 --> 00:32:29,238
♪ Et fais trembler mes os

564
00:32:29,406 --> 00:32:32,199
♪ Tu me retournes encore et encore

565
00:32:32,367 --> 00:32:34,493
♪ Jusqu'à ce que je ne puisse plus me contrôler

566
00:32:34,661 --> 00:32:36,996
♪ Fais de moi un menteur, ouais

567
00:32:37,164 --> 00:32:39,165
♪ Un grand désastre

568
00:32:40,500 --> 00:32:43,502
♪ Tu fais battre mon cœur

569
00:32:43,670 --> 00:32:46,255
♪ Plus rapide
[Vocaliser]

570
00:32:46,423 --> 00:32:49,091
♪ Parce que tu fais
mon coeur bat

571
00:32:49,259 --> 00:32:51,427
♪ Plus rapide

572
00:32:51,595 --> 00:32:53,429
♪ Tu fais battre mon cœur

573
00:32:53,597 --> 00:32:56,349
♪ Plus vite, ouais ♪

574
00:32:59,311 --> 00:33:01,270
[Lustig] Donc, 10 ans
de sucre le matin,

575
00:33:02,230 --> 00:33:04,523
du sucre le soir,
du sucre à l'heure du dîner,

576
00:33:04,691 --> 00:33:07,193
tu as ça
véritable tsunami

577
00:33:07,361 --> 00:33:09,654
de l'obésité et du métabolisme
maladie que nous voyons aujourd'hui.

578
00:33:29,091 --> 00:33:32,093
Je m'appelle Joe Lopez.
j'ai 14 ans.

579
00:33:32,427 --> 00:33:34,553
Et je suis en neuvième année.

580
00:33:36,932 --> 00:33:39,934
En ce moment
J'ai presque 400 ans.

581
00:33:46,191 --> 00:33:49,026
j'ai essayé
beaucoup de choses, mais...

582
00:33:49,194 --> 00:33:50,945
aucun d’entre eux ne fonctionne vraiment.

583
00:33:51,113 --> 00:33:54,198
je perdrais du poids
puis récupérez-le.

584
00:33:56,827 --> 00:34:02,248
[Homme] Nous tous dans ma famille
ont toujours été lourds... nous tous.

585
00:34:02,416 --> 00:34:04,875
Je suppose que c'est la culture.

586
00:34:05,043 --> 00:34:07,878
Tu sais. Avant, c'était...
Grand-mère disait :

587
00:34:08,046 --> 00:34:12,925
"Tu ne quittes pas cette table avant
tu manges tout ce que tu as là-bas.

588
00:34:13,093 --> 00:34:17,138
Et nous pensions en quelque sorte que
c'est comme ça que c'est censé être.

589
00:34:17,305 --> 00:34:19,640
[Mère parlant espagnol]

590
00:34:30,026 --> 00:34:33,988
[Joe] Ce n'est pas aussi facile
juste arrêter de manger,

591
00:34:34,156 --> 00:34:37,408
parce que j'ai un énorme appétit.

592
00:34:37,576 --> 00:34:40,077
pour les Twinkies et toutes ces choses douces.

593
00:34:42,414 --> 00:34:46,709
Oui, je sais, tu vas dire
Je le mets en danger...

594
00:34:46,877 --> 00:34:49,086
en lui donnant toute la nourriture
qu'il veut et tout ça,

595
00:34:49,254 --> 00:34:51,714
mais je sais qu'il cache des trucs,

596
00:34:51,882 --> 00:34:55,176
des biscuits et des gâteaux et tout ça.

597
00:34:55,343 --> 00:34:59,722
Ou il reçoit des trucs à l'école, ou il
il a des trucs avec son frère, et, euh...

598
00:34:59,890 --> 00:35:01,974
Tu n'as pas
aucun contrôle sur celui-ci.

599
00:35:04,603 --> 00:35:07,813
J'aurais aimé le faire,
mais, euh, ce n'est pas le cas.

600
00:35:08,899 --> 00:35:10,441
Ce n'est pas le cas.

601
00:35:16,907 --> 00:35:20,034
Aliments transformés
est beaucoup plus puissant

602
00:35:20,202 --> 00:35:23,162
que nous n'avions jamais imaginé.

603
00:35:23,330 --> 00:35:26,081
Pendant des décennies, nous avions la science
pour montrer que les drogues constituent un abus

604
00:35:26,249 --> 00:35:28,667
peut détourner les circuits neuronaux

605
00:35:28,835 --> 00:35:30,711
pour nous faire revenir
pour de plus en plus.

606
00:35:30,879 --> 00:35:34,006
Nous avons maintenant la science pour montrer

607
00:35:34,174 --> 00:35:37,885
que tu peux préparer à manger
hyper appétissant aussi

608
00:35:38,053 --> 00:35:41,972
et ça nous pousse à revenir
pour de plus en plus.

609
00:35:42,140 --> 00:35:43,808
[Homme] Chercheurs
à l'Université de Princeton

610
00:35:43,975 --> 00:35:46,769
j'ai étudié comment les rats
changer son comportement alimentaire

611
00:35:46,937 --> 00:35:49,480
s'ils sont autorisés
boire de l'eau sucrée...

612
00:35:49,648 --> 00:35:53,317
[Couri] Dans une étude récente,
43 rats de laboratoire cocaïnomanes

613
00:35:53,485 --> 00:35:56,779
ont eu le choix
de cocaïne ou d'eau sucrée

614
00:35:56,947 --> 00:35:59,573
sur une période de 1 à 5 jours.

615
00:35:59,741 --> 00:36:03,285
Quarante sur 43 ont choisi le sucre.

616
00:36:03,453 --> 00:36:06,163
Dans une autre étude,
rats soumis à un régime d'eau sucrée

617
00:36:06,331 --> 00:36:08,582
présentait des signes révélateurs de dépendance,

618
00:36:08,750 --> 00:36:14,004
frénésie, envie et sevrage
quand le sucre a été enlevé.

619
00:36:14,172 --> 00:36:16,257
La dépendance alimentaire est une réalité.

620
00:36:16,424 --> 00:36:20,511
Ce n'est pas une métaphore.
C'est un fait biologique.

621
00:36:20,679 --> 00:36:23,556
Les études montrent que votre cerveau
s'illumine de sucre

622
00:36:23,723 --> 00:36:25,683
juste comme ça
avec de la cocaïne ou de l'héroïne.

623
00:36:25,851 --> 00:36:29,103
En fait, le sucre représente huit fois
plus addictif que la cocaïne.

624
00:36:29,271 --> 00:36:34,942
Donc, si vous démarrez votre bébé
dès le début des aliments très sucrés addictifs,

625
00:36:35,110 --> 00:36:36,569
ils vont devenir dépendants.

626
00:36:38,864 --> 00:36:40,281
[Lustig] Jetez un œil à la formule.

627
00:36:40,448 --> 00:36:44,076
Certaines formules,
notamment les formules sans lactose,

628
00:36:44,244 --> 00:36:46,245
ils remplacent par du saccharose.

629
00:36:46,413 --> 00:36:51,250
L'industrie alimentaire sait que plus tôt
ils présentent ces aliments aux gens,

630
00:36:51,418 --> 00:36:53,627
aux enfants, aux nourrissons,

631
00:36:53,795 --> 00:36:57,590
plus ils auront de chances
les a marqués pour l’avenir.

632
00:37:00,302 --> 00:37:04,179
[Couri] Et chaque génération
des enfants nés après 1 980

633
00:37:04,347 --> 00:37:08,851
a grandi entouré
par ces aliments hautement addictifs.

634
00:37:09,019 --> 00:37:11,520
Je vois de la nourriture, j'ai faim.

635
00:37:11,688 --> 00:37:13,898
C'est... Je ne sais pas ce que c'est.

636
00:37:14,065 --> 00:37:15,900
J'ai juste...
Quand je le vois, j'ai faim.

637
00:37:16,067 --> 00:37:20,279
Mon estomac me dit que je ne le suis pas vraiment
J'ai faim, mais mon esprit me dit : "Mange".

638
00:37:20,447 --> 00:37:23,616
Si vous mangez des aliments qui créent une dépendance...
Vous ne pouvez pas avoir une seule ligne de coca.

639
00:37:23,783 --> 00:37:25,951
Tu ne peux pas avoir, tu sais,
deux cigarettes.

640
00:37:26,119 --> 00:37:27,202
Tu vas devenir accro.

641
00:37:27,370 --> 00:37:29,288
[Homme] Une fois que tu éclates, tu ne peux plus t'arrêter.

642
00:37:29,456 --> 00:37:31,790
[Hyman] Nous devons comprendre
que l'idée de la volonté,

643
00:37:31,958 --> 00:37:34,919
cette responsabilité personnelle,
ne fonctionne pas face à la dépendance.

644
00:37:38,506 --> 00:37:42,051
Souvent, les gens se demandent
pourquoi il est si difficile de perdre du poids.

645
00:37:42,218 --> 00:37:46,430
Mais une des principales raisons pourrait être que
en fait, vous mangez ces aliments...

646
00:37:46,598 --> 00:37:50,184
les chips et les brownies et le
des biscuits, des gâteaux et des glaces...

647
00:37:50,352 --> 00:37:52,686
dans ta maison.

648
00:37:52,854 --> 00:37:54,730
C'est comme être alcoolique.

649
00:37:54,898 --> 00:37:58,400
Pensez-vous qu'un alcoolique pourrait
résister à la consommation de cet alcool

650
00:37:58,568 --> 00:38:01,487
s'il avait une bouteille de gin
assis à côté de lui ?

651
00:38:01,655 --> 00:38:04,782
Ce serait difficile à faire.
Quand vous en êtes proche, vous le voulez.

652
00:38:04,950 --> 00:38:07,868
Et c'est la même chose avec la nourriture.

653
00:38:08,036 --> 00:38:10,371
[Kessler] Nous aimons penser
nous prenons des décisions rationnelles

654
00:38:10,622 --> 00:38:14,583
mais le fait est que notre cerveau
sont constamment détournés.

655
00:38:14,751 --> 00:38:18,629
On ne peut pas marcher, dans la plupart des villes,
la plupart des endroits

656
00:38:18,797 --> 00:38:22,007
plus de cent pieds
sans avoir ton cerveau

657
00:38:22,175 --> 00:38:24,927
étant activé d’une manière ou d’une autre.

658
00:38:25,095 --> 00:38:29,014
[Wootan] Les stations-service vendaient de l'essence.
Maintenant, ce sont tous des dépanneurs.

659
00:38:29,182 --> 00:38:32,434
Et il y a de la malbouffe
à la caisse partout,

660
00:38:32,602 --> 00:38:35,396
dans les magasins de jouets, dans les pharmacies.

661
00:38:35,563 --> 00:38:39,692
Allez acheter des fournitures de papeterie,
linge de maison, électronique...

662
00:38:39,859 --> 00:38:44,863
De nos jours, chaque magasin propose de la malbouffe
juste au niveau des yeux de vos enfants.

663
00:38:45,031 --> 00:38:48,033
Et puis vous ajoutez le gloss émotionnel.
Vous ajoutez d'autres choses.

664
00:38:48,201 --> 00:38:51,870
Vous ajoutez des personnages de dessins animés préférés.

665
00:38:52,038 --> 00:38:55,290
Vous en faites un divertissement.
Vous ajoutez des jouets.

666
00:38:55,458 --> 00:38:59,169
Et puis tu ajoutes
les caractéristiques de carnaval.

667
00:38:59,337 --> 00:39:02,423
Tu ajoutes tout ça
d'autres couches de stimuli.

668
00:39:02,590 --> 00:39:04,466
Et à la fin, tu te retrouves avec

669
00:39:04,634 --> 00:39:07,469
l'un des grands projets de santé publique
épidémies de notre époque.

670
00:39:07,637 --> 00:39:10,973
Parfois, c'est difficile.

671
00:39:11,141 --> 00:39:15,686
Je vois... du chocolat,
et je veux juste le manger.

672
00:39:18,940 --> 00:39:23,861
J'aimerais qu'il y ait une pilule que je pourrais prendre
cela me rendrait juste plus mince.

673
00:39:25,321 --> 00:39:31,368
[Homme] Si une nation étrangère causait
nos enfants deviennent obèses,

674
00:39:31,536 --> 00:39:34,705
cela va affecter leur santé
et blesser leur bonheur

675
00:39:34,873 --> 00:39:37,416
les rend déprimés,
avoir une mauvaise estime de soi...

676
00:39:37,584 --> 00:39:40,794
Si une nation étrangère
nous faisions ça à nos enfants,

677
00:39:40,962 --> 00:39:42,504
nous ferions probablement la guerre.

678
00:39:42,672 --> 00:39:45,215
Nous défendrions nos familles.

679
00:39:45,383 --> 00:39:50,262
Alors pourquoi acceptons-nous cela
de notre propre pays.

680
00:39:50,430 --> 00:39:52,264
[Couri] Pensez-vous
le gouvernement est derrière

681
00:39:52,432 --> 00:39:55,476
quand il s'agit d'aider les Américains
réduire leur consommation de sucre ?

682
00:39:55,643 --> 00:39:57,144
- Oui. Je le fais.
- Pourquoi? Pourquoi font-ils ça ?

683
00:39:57,312 --> 00:40:01,482
- Je pense que...
- Ou pourquoi n'en font-ils pas plus ?

684
00:40:02,734 --> 00:40:04,359
Je ne peux pas répondre à ça,

685
00:40:04,527 --> 00:40:07,321
d'autant plus que le maïs
a été transformé en fructose.

686
00:40:07,489 --> 00:40:09,615
et est un édulcorant pour les boissons gazeuses,

687
00:40:09,783 --> 00:40:12,076
ce que je ne pense pas
est une bonne utilisation du maïs.

688
00:40:12,243 --> 00:40:19,666
Euh... mais je pense que l'Amérique
est encore insuffisamment alerte

689
00:40:21,044 --> 00:40:24,296
aux dégâts que nous causons à long terme
à notre santé collective

690
00:40:24,464 --> 00:40:26,799
par une consommation excessive de sucre.

691
00:40:30,887 --> 00:40:34,723
[Lustig] En 2002,
l'Organisation Mondiale de la Santé

692
00:40:34,891 --> 00:40:37,935
rédiger un document
connu sous le nom de TRS-91 6,

693
00:40:38,103 --> 00:40:40,395
Série de rapports techniques 91 6.

694
00:40:40,563 --> 00:40:43,899
Et dans ce document
ils disent, très précisément

695
00:40:44,067 --> 00:40:48,237
que le sucre est une cause majeure, sinon la cause

696
00:40:48,404 --> 00:40:50,781
du métabolisme chronique
maladie et obésité.

697
00:40:52,700 --> 00:40:55,828
[Couric] L'OMS.
est la division des Nations Unies

698
00:40:55,995 --> 00:40:59,123
responsable de la mise en place
normes de santé mondiales.

699
00:41:01,167 --> 00:41:03,752
[Homme] L'Organisation mondiale de la santé
je voulais vraiment restreindre

700
00:41:03,920 --> 00:41:06,713
consommation de sucre à un niveau
que les scientifiques ont recommandé.

701
00:41:06,881 --> 00:41:10,425
Ils ne recommandaient pas plus de
1 0% des calories

702
00:41:10,593 --> 00:41:13,011
dans un régime devrait provenir du sucre.

703
00:41:13,179 --> 00:41:17,224
Eh bien, les groupes de sucre
a frappé le toit par-dessus celui-là.

704
00:41:17,392 --> 00:41:21,228
Il y a eu une très forte réticence
à Washington par l'industrie.

705
00:41:21,396 --> 00:41:23,355
[Couric] Sénateurs Larry Craig
et John Breau,

706
00:41:23,523 --> 00:41:26,191
un républicain et un démocrate,

707
00:41:26,359 --> 00:41:30,404
a demandé alors le secrétaire à la Santé
et services sociaux Tommy Thompson

708
00:41:30,572 --> 00:41:32,447
pour arrêter le rapport.

709
00:41:32,615 --> 00:41:34,408
[Peter Jennings] L'administration Bush
résiste à un plan.

710
00:41:34,576 --> 00:41:39,246
de l'Organisation mondiale de la santé à
lutter contre l'obésité à l'échelle internationale.

711
00:41:39,414 --> 00:41:42,040
L'administration dit que c'est trop dur
sur l'industrie alimentaire.

712
00:41:43,126 --> 00:41:47,212
[Lustig] Tommy Thompson
en fait, j'ai pris un jet pour Genève

713
00:41:47,380 --> 00:41:50,132
et en gros dit
l'Organisation Mondiale de la Santé

714
00:41:50,300 --> 00:41:56,221
que s'ils publiaient ce document
nous retiendrons les 406 millions de dollars

715
00:41:56,389 --> 00:42:00,267
que nous allions les payer
comme notre contribution à l'OMS.

716
00:42:00,435 --> 00:42:05,314
En d'autres termes, nous avons extorqué
l'OMS enterrer ce document.

717
00:42:05,481 --> 00:42:07,649
La recommandation sur le sucre a été supprimée

718
00:42:07,817 --> 00:42:10,527
de la plupart
Rapports de l'Organisation mondiale de la santé.

719
00:42:10,695 --> 00:42:12,946
allant de l'avant jusqu'à ce jour.

720
00:42:13,114 --> 00:42:15,282
[Couric] Les lobbyistes
pour l'industrie sucrière

721
00:42:15,450 --> 00:42:18,452
recommandé que 25 % des calories

722
00:42:18,620 --> 00:42:22,831
dans votre alimentation quotidienne
devrait provenir du sucre,

723
00:42:22,999 --> 00:42:27,002
deux fois et demie
l'OMS recommandation.

724
00:42:27,170 --> 00:42:29,755
Alors que les étiquettes nutritionnelles des aliments
liste recommandée par le gouvernement

725
00:42:29,923 --> 00:42:32,341
des quantités quotidiennes de divers nutriments,

726
00:42:32,508 --> 00:42:35,219
aujourd'hui quand tu regardes
sur toutes les étiquettes alimentaires,

727
00:42:35,386 --> 00:42:40,307
vous ne trouverez pas de sucre répertorié avec un
pourcentage pour la recommandation quotidienne.

728
00:42:40,475 --> 00:42:42,601
La question est de savoir si
ou pas notre gouvernement

729
00:42:42,769 --> 00:42:49,733
a fait preuve de complaisance ou même
complice de cette débâcle alimentaire.

730
00:42:49,901 --> 00:42:53,570
Et la réponse est absolument.

731
00:42:53,738 --> 00:42:55,989
L'industrie sucrière
extraordinairement puissant

732
00:42:56,157 --> 00:42:58,325
et il y a beaucoup d'argent en jeu.

733
00:42:58,493 --> 00:43:01,286
[Hyman] Nous avons une industrie alimentaire
ça nourrit l'Amérique

734
00:43:01,454 --> 00:43:05,791
principalement des aliments sucrés hautement transformés
ça nous tue...

735
00:43:05,959 --> 00:43:07,376
qui nous rendent gros et malades.

736
00:43:07,543 --> 00:43:11,088
C'est le problème fondamental que
personne n'en parle dans la société.

737
00:43:12,924 --> 00:43:15,842
[Applaudissements]

738
00:43:16,010 --> 00:43:17,970
Merci à tous.

739
00:43:19,722 --> 00:43:22,683
Nous sommes tous là aujourd'hui
parce que nous nous soucions profondément

740
00:43:22,850 --> 00:43:26,144
sur la santé et le bien-être
pas seulement ces enfants ici

741
00:43:26,312 --> 00:43:30,023
mais pour tous les enfants comme eux
partout dans le pays.

742
00:43:30,191 --> 00:43:33,318
Et clairement nous sommes déterminés
pour enfin assumer

743
00:43:33,486 --> 00:43:36,530
l'une des menaces les plus graves
à leur avenir,

744
00:43:36,698 --> 00:43:40,158
et c'est l'épidémie de
l'obésité infantile en Amérique aujourd'hui.

745
00:43:40,326 --> 00:43:43,704
Nous avons des chefs talentueux
et des nutritionnistes ici

746
00:43:43,871 --> 00:43:45,414
pour nous apprendre à faire
petits déjeuners sains.

747
00:43:45,581 --> 00:43:47,332
Les marchés de producteurs font bien plus que simplement

748
00:43:47,500 --> 00:43:49,793
aider les Américains à nourrir leurs familles
des repas sains, ils aident...

749
00:43:49,961 --> 00:43:51,712
Nous lançons un appel à l'action.

750
00:43:51,879 --> 00:43:54,965
Nous avons besoin de vous non seulement pour
ajustez les bords,

751
00:43:55,133 --> 00:43:58,969
mais de repenser entièrement les produits
que vous proposez.

752
00:43:59,137 --> 00:44:01,805
[Wilson] Dans les premiers mois
de l'administration Obama

753
00:44:01,973 --> 00:44:04,516
elle exhortait l'industrie à changer

754
00:44:04,684 --> 00:44:06,977
ses produits et à
couper son marketing auprès des enfants

755
00:44:07,145 --> 00:44:10,480
et de vraiment apporter des éléments de fond
change de cette façon.

756
00:44:10,648 --> 00:44:13,150
[Homme] Je suppose que quand la nourriture
l'industrie a entendu Michelle Obama

757
00:44:13,318 --> 00:44:16,945
lancer sa campagne Let's Move
ils ont réagi avec terreur

758
00:44:17,113 --> 00:44:20,324
Nos enfants ne choisissent pas
fabriquer des produits alimentaires

759
00:44:20,491 --> 00:44:24,077
avec des tonnes de sucre et de sodium
et des portions surdimensionnées

760
00:44:24,245 --> 00:44:28,081
et ensuite commercialiser ces produits
à eux partout où ils se tournent.

761
00:44:28,249 --> 00:44:31,168
[Pollan] C'est une discussion terrifiante
pour l'industrie agroalimentaire.

762
00:44:31,336 --> 00:44:33,378
Alors qu’ont-ils fait ?

763
00:44:33,546 --> 00:44:35,589
Ils se sont portés volontaires pour l'aider.

764
00:44:42,180 --> 00:44:45,724
je suis très heureux d'annoncer
un accord majeur

765
00:44:45,892 --> 00:44:48,477
de la part du privé
entreprises du secteur.

766
00:44:48,644 --> 00:44:51,646
pour améliorer la nutrition des aliments
qu'on met sur la table

767
00:44:51,814 --> 00:44:53,815
ou qu'on attrape en courant.

768
00:44:53,983 --> 00:44:55,776
L’engagement poids santé

769
00:44:55,943 --> 00:44:58,612
est un partenariat
entre 1 6 sociétés...

770
00:44:58,780 --> 00:45:02,908
[Pollan] Pepsi, Coca-Cola...
tout le monde propose son aide.

771
00:45:03,076 --> 00:45:05,535
Mais il faut regarder
ce qu'ils proposent de faire.

772
00:45:05,703 --> 00:45:08,997
Nous sommes très chanceux que la première dame
a pris cette initiative

773
00:45:09,165 --> 00:45:10,999
alors les gens commencent
pour en parler davantage.

774
00:45:11,167 --> 00:45:13,251
Dans les écoles, nous avons un programme

775
00:45:13,419 --> 00:45:16,838
où nous avons P.E. les enseignants et
des nutritionnistes travaillant ensemble,

776
00:45:17,006 --> 00:45:19,091
enseigner aux enfants les calories contenues dans
et calories dépensées

777
00:45:19,258 --> 00:45:21,301
et je fais vraiment attention
à ce que tu manges

778
00:45:21,469 --> 00:45:24,054
et puis je fais attention
à l'exercice que vous faites tous les jours.

779
00:45:24,222 --> 00:45:27,474
Nous sommes également allés à la Maison Blanche et
nous avons fait une annonce avec Mme Obama

780
00:45:27,642 --> 00:45:30,185
que nos entreprises tireraient
1,5 billion de calories

781
00:45:30,353 --> 00:45:32,562
retiré du marché en 2015.

782
00:45:32,730 --> 00:45:35,524
Nous sommes donc très heureux de pouvoir
offrir des choix plus sains

783
00:45:35,691 --> 00:45:37,567
pour les mamans qui font leurs courses
pour leurs enfants.

784
00:45:45,326 --> 00:45:48,286
[Taubes] Quatorze calories
une journée équivaut à une seule bouchée de nourriture.

785
00:45:48,454 --> 00:45:51,164
C'est quelques gorgées de soda.
C'est une bouchée de pomme.

786
00:45:51,332 --> 00:45:52,999
Ce n'est rien.

787
00:45:53,167 --> 00:45:57,170
Ils ont convenu de reformuler
leurs aliments de plusieurs manières.

788
00:45:57,338 --> 00:46:01,508
[Pollan] Tous les industriels de l'agroalimentaire
l'a entraînée dans une aventure très longue et compliquée,

789
00:46:01,676 --> 00:46:04,094
discussion complexe
sur les aliments transformés,

790
00:46:04,262 --> 00:46:06,805
comment pouvons-nous faire
mieux les aliments transformés.

791
00:46:14,814 --> 00:46:18,233
Mais quoi qu'ils fassent aux aliments transformés,
il servira à nous vendre

792
00:46:18,401 --> 00:46:20,944
aliments plus transformés
que nous devrions probablement manger.

793
00:46:22,947 --> 00:46:24,823
C'est la beauté
d'un aliment transformé.

794
00:46:24,991 --> 00:46:27,492
Vous pouvez composer les glucides,
réduisez les glucides.

795
00:46:27,660 --> 00:46:30,704
Pareil avec les protéines.
Pareil avec les sucres.

796
00:46:30,872 --> 00:46:36,668
Tous ces changements deviennent du marketing
des allégations conçues pour vous inciter à acheter davantage.

797
00:46:36,836 --> 00:46:39,463
[Hyman] L'industrie agroalimentaire
nous a embobinés et trompés

798
00:46:39,672 --> 00:46:42,466
en pensant qu'il y a
sont des alternatives plus saines.

799
00:46:42,633 --> 00:46:45,302
Les déchets sont toujours des déchets,
même si c'est moins junky.

800
00:46:46,137 --> 00:46:48,054
[Lustig] Il s'agit de gagner de l'argent.

801
00:46:48,222 --> 00:46:50,765
C'est leur résultat.

802
00:46:50,933 --> 00:46:54,895
Ils sont en affaires pour gagner de l'argent
pas pour garder l’Amérique en bonne santé.

803
00:46:57,273 --> 00:47:01,276
[Femme]

804
00:47:04,322 --> 00:47:06,781
Eh bien, les entreprises
j'ai en fait trois options

805
00:47:06,949 --> 00:47:08,909
participer à la calorie
engagement.

806
00:47:09,076 --> 00:47:12,454
Ils peuvent changer la recette
des produits existants,

807
00:47:12,622 --> 00:47:15,290
ils peuvent présenter de nouveaux produits
sur le marché

808
00:47:15,458 --> 00:47:19,711
et ils peuvent également introduire des portions
produits sur le marché.

809
00:47:19,879 --> 00:47:22,714
Donc, s'ils sont... Alors...

810
00:47:29,055 --> 00:47:32,182
Vous allez introduire de nouveaux
produits à faible teneur en calories et sans calories.

811
00:47:37,563 --> 00:47:41,233
Eh bien, vous avez une transition significative
cela s'est produit au cours des 10 dernières années,

812
00:47:41,400 --> 00:47:44,152
et je pense que, euh, la plupart des mamans et des papas

813
00:47:44,320 --> 00:47:46,780
tu sais quand tu traverses
l'épicerie

814
00:47:46,948 --> 00:47:50,075
et vous faites cette sélection quant à
quels produits vous souhaitez acheter

815
00:47:50,243 --> 00:47:52,744
vous avez des options qui sont
options zéro calorie,

816
00:47:52,912 --> 00:47:56,206
options à faible teneur en calories
et des options riches en calories.

817
00:47:56,374 --> 00:47:58,500
[Femme] On a l'impression que nous sommes
éluder la question.

818
00:47:59,460 --> 00:48:01,461
[Pollan]
C'est la réponse de l'industrie.

819
00:48:01,629 --> 00:48:04,548
Changez la conversation de la vraie nourriture

820
00:48:04,715 --> 00:48:07,634
et cuisiner et aller à
le marché des producteurs

821
00:48:07,802 --> 00:48:13,306
pour réinventer les aliments transformés
et faire de l'exercice.

822
00:48:13,474 --> 00:48:17,310
[Homme] Avant longtemps, la première dame
insistait de plus en plus

823
00:48:17,478 --> 00:48:20,313
la partie "exercice"
de la campagne Let's Move.

824
00:48:20,481 --> 00:48:24,401
Cela ne devrait pas être si difficile de les obtenir
courir et jouer, non ?

825
00:48:24,569 --> 00:48:27,279
Cela ne les force pas
manger leurs légumes.

826
00:48:27,446 --> 00:48:28,321
[Rires du public]

827
00:48:28,489 --> 00:48:30,490
Ça les pousse à sortir là-bas
et amusez-vous.

828
00:48:30,658 --> 00:48:34,411
Il s'agit de savoir à quel point nos enfants sont actifs.

829
00:48:37,707 --> 00:48:42,002
Il ne s'agit pas de diaboliser
n'importe quelle industrie ou n'importe quelle, vous savez...

830
00:48:42,169 --> 00:48:44,129
Il ne s'agit pas de diaboliser les parents

831
00:48:44,297 --> 00:48:46,798
et il ne s'agit pas
diaboliser les entreprises.

832
00:48:46,966 --> 00:48:50,176
[Pollan] Depuis le début
le nom "Let's Move"

833
00:48:50,344 --> 00:48:53,346
n’était pas censé évoquer l’exercice.

834
00:48:53,514 --> 00:48:55,765
C'était censé évoquer l'action
sur la question.

835
00:48:55,933 --> 00:48:57,058
lancer un appel à l’action.

836
00:48:57,226 --> 00:49:00,061
Mais quelle industrie alimentaire
la personne entend est

837
00:49:00,229 --> 00:49:02,397
leur interprétation
de l'épidémie d'obésité

838
00:49:02,565 --> 00:49:04,566
c'est quoi ça
nous sommes trop sédentaires.

839
00:49:04,734 --> 00:49:07,736
C'est notre putain de faute parce que
nous sommes assis et regardons trop la télévision.

840
00:49:07,903 --> 00:49:10,280
Ce n'est pas la nourriture.

841
00:49:10,448 --> 00:49:12,907
Et je pense que c'était très malheureux
message à diffuser par la Maison Blanche

842
00:49:13,075 --> 00:49:15,160
parce que c'est la nourriture.

843
00:49:17,079 --> 00:49:21,166
[Couri] Et la nourriture, surtout
l'abondance de produits bon marché, transformés,

844
00:49:21,334 --> 00:49:25,295
les produits riches en sucre sont une conséquence directe
de la politique gouvernementale.

845
00:49:27,048 --> 00:49:31,134
Principalement les États-Unis
Ministère de l'Agriculture.

846
00:49:31,302 --> 00:49:33,803
L'U.S.D.A.
a été initialement créé

847
00:49:33,971 --> 00:49:37,682
pour aider les agriculteurs à prospérer
en faisant la promotion de leurs produits.

848
00:49:37,850 --> 00:49:40,310
Mais à la suite
du rapport McGovern

849
00:49:40,478 --> 00:49:44,272
l'U.S.D.A. hérité
également des directives diététiques.

850
00:49:45,983 --> 00:49:48,276
Quand l'obésité
est devenu un problème,

851
00:49:48,444 --> 00:49:52,072
le ministère de l'Agriculture
a été mis en conflit d’intérêts.

852
00:49:52,239 --> 00:49:54,449
Parce que d'une part
ça disait aux gens de manger moins

853
00:49:54,617 --> 00:49:56,493
afin de prévenir l'obésité,

854
00:49:56,661 --> 00:49:58,995
et d'un autre côté c'était
dire aux gens de manger plus

855
00:49:59,163 --> 00:50:01,748
promouvoir la consommation de
Produits agricoles américains.

856
00:50:04,085 --> 00:50:07,295
[Homme] Ils ne peuvent pas faire
un bon travail des deux,

857
00:50:07,463 --> 00:50:10,298
et à cause des dollars de lobbying
et où se trouve réellement l'argent,

858
00:50:10,466 --> 00:50:13,385
ça fait un bien meilleur travail
de promouvoir l’agriculture américaine

859
00:50:13,552 --> 00:50:16,054
que de nous enseigner
et nous aider à bien manger.

860
00:50:17,640 --> 00:50:19,974
[Couric]
Un exemple clair de ce conflit

861
00:50:20,142 --> 00:50:23,353
C'est le cas curieux du fromage.

862
00:50:23,521 --> 00:50:25,897
Rappelez-vous dans les années 1980

863
00:50:26,065 --> 00:50:29,401
quand l'industrie alimentaire a commencé
retirer la graisse de ses produits

864
00:50:29,568 --> 00:50:30,819
après le rapport McGovern ?

865
00:50:32,196 --> 00:50:34,989
[Homme]
Les femmes, et surtout les filles,

866
00:50:35,157 --> 00:50:37,742
est devenu un peu plus
soucieux de leur santé

867
00:50:37,910 --> 00:50:40,453
et j'ai commencé à boire du lait écrémé.

868
00:50:40,621 --> 00:50:43,289
As-tu déjà arrêté de réfléchir
que s'est-il passé

869
00:50:43,457 --> 00:50:47,001
à la graisse du lait
quand il est devenu écrémé ?

870
00:50:47,169 --> 00:50:50,505
[Couri] Eh bien, dans un sens
utiliser la matière grasse du lait.

871
00:50:50,673 --> 00:50:53,466
est de le transformer en fromage.

872
00:50:53,634 --> 00:50:56,970
Alors que la demande de lait faible en gras
augmenté au fil des années,

873
00:50:57,138 --> 00:50:59,180
le gouvernement s'est retrouvé
avec beaucoup de fromage

874
00:50:59,348 --> 00:51:01,599
ils ne savaient pas quoi en faire.

875
00:51:01,767 --> 00:51:04,477
[Moss] Au lieu de pousser
l'industrie laitière

876
00:51:04,645 --> 00:51:06,479
réduire la production,

877
00:51:06,647 --> 00:51:09,482
Washington est arrivé
avec cette autre idée.

878
00:51:09,650 --> 00:51:14,112
Pourquoi n'aidons-nous pas l'industrie
vendre plus de fromage

879
00:51:14,280 --> 00:51:17,115
en amenant les gens
manger plus de fromage ?

880
00:51:19,118 --> 00:51:21,077
[Chanteuses]
♪ Fromage, fromage glorieux

881
00:51:21,996 --> 00:51:24,581
[Chanteurs masculins]
♪ Goût très invitant

882
00:51:24,749 --> 00:51:27,542
[Chanteuses]
♪ Fromage, fromage glorieux

883
00:51:27,710 --> 00:51:30,712
[Chanteurs masculins]
♪ C'est tellement alléchant ♪

884
00:51:31,172 --> 00:51:34,215
[Mousse] Gestion laitière
a été créée en 1995.

885
00:51:34,383 --> 00:51:37,594
agir comme une branche marketing
de l'industrie laitière.

886
00:51:38,679 --> 00:51:41,890
[Couri] Financé par les agriculteurs,
sous la surveillance de l'U.S.D.A.,

887
00:51:42,057 --> 00:51:46,686
La gestion laitière a contribué à inonder la
marché avec de beaux fromages.

888
00:51:49,857 --> 00:51:52,317
[Moss] Maintenant, entre
le rayon des produits laitiers,

889
00:51:52,485 --> 00:51:58,114
et le rayon fromages est bombé
avec des paquets de fromages...

890
00:51:58,282 --> 00:52:03,661
râpé, coupé en cubes, en dés, râpé...

891
00:52:03,829 --> 00:52:08,958
rendu aussi simple que possible
à ajouter à d'autres aliments.

892
00:52:09,126 --> 00:52:11,211
Certaines des choses
que Dairy Management a fait

893
00:52:11,378 --> 00:52:13,338
encourager la consommation de fromage

894
00:52:13,506 --> 00:52:17,133
étaient si intelligents que l'U.S.D.A.
en fait, je me suis vanté d'eux

895
00:52:17,301 --> 00:52:19,677
dans ses rapports annuels au Congrès.

896
00:52:19,845 --> 00:52:22,764
En 2007, par exemple,

897
00:52:22,932 --> 00:52:27,852
il a souligné comment l'industrie a pu
vendre 30 millions de livres supplémentaires

898
00:52:28,020 --> 00:52:31,981
en concevant des choses comme
Pizza bouchées au fromage de Pizza Hut,

899
00:52:32,149 --> 00:52:35,318
Wendy's Double Double Fondue
notion de sandwich

900
00:52:35,486 --> 00:52:40,657
et Burger King's
Cheeseburger au fromage et au bacon Angus.

901
00:52:40,825 --> 00:52:43,326
Donc en même temps l'Agriculture
Le ministère fait la promotion

902
00:52:43,494 --> 00:52:46,579
consommation de fromage, sa petite unité,

903
00:52:46,747 --> 00:52:49,791
chargé de protéger
consommateurs et lutte contre l’obésité

904
00:52:49,959 --> 00:52:53,169
publie ces petites brochures
qui encourage les gens

905
00:52:53,337 --> 00:52:55,713
manger moins de fromage.

906
00:52:58,008 --> 00:53:01,219
Si l'U.S.D.A. veut vraiment
augmenter la consommation de fromage

907
00:53:01,387 --> 00:53:03,680
et promouvoir un mode de vie sain,

908
00:53:03,848 --> 00:53:07,642
voici une solution simple,
cheesercize.

909
00:53:07,810 --> 00:53:10,562
Prenez simplement un jeu de clochettes pour bébé

910
00:53:10,729 --> 00:53:12,814
et vraiment travailler ces "goudes".

911
00:53:12,982 --> 00:53:15,149
- [Acclamations du public]
- Ah.

912
00:53:15,317 --> 00:53:17,944
[Couri] Le problème est que,
ce n'est pas seulement du fromage.

913
00:53:18,112 --> 00:53:21,948
Ce conflit entre la santé publique
et promouvoir l'agriculture

914
00:53:22,116 --> 00:53:24,409
se joue à tous les niveaux.

915
00:53:24,577 --> 00:53:27,662
L'U.S.D.A. dit
pour limiter votre consommation de sucre,

916
00:53:27,830 --> 00:53:31,416
a pourtant fourni
plus de 8 milliards de dollars de subventions

917
00:53:31,584 --> 00:53:35,378
pour édulcorants à base de maïs
depuis 1995.

918
00:53:35,546 --> 00:53:40,133
Il est juste de dire que le gouvernement
subventionne l’épidémie d’obésité

919
00:53:40,301 --> 00:53:41,801
par inadvertance,
grâce à ses subventions au maïs

920
00:53:41,969 --> 00:53:44,220
qui se transforme en
sirop de maïs à haute teneur en fructose

921
00:53:44,388 --> 00:53:47,974
et tous ces ingrédients bizarres
que l'on voit dans les aliments transformés,

922
00:53:48,142 --> 00:53:52,437
la maltodextrine, la gomme xanthane,
tous ces mots que tu ne peux pas prononcer.

923
00:53:52,605 --> 00:53:57,025
Donc tu as le gouvernement
dans cette situation folle et schizophrénique,

924
00:53:57,192 --> 00:53:58,902
où, d'une part

925
00:53:59,069 --> 00:54:02,739
ils subventionnent précisément
les aliments qui nous rendent malade,

926
00:54:02,907 --> 00:54:06,743
et puis de l'autre c'est maintenant
sur le crochet pour établir les normes

927
00:54:06,911 --> 00:54:08,912
pour les repas scolaires de nos enfants.

928
00:54:21,342 --> 00:54:25,595
[Brady] Frites au chili et au fromage,
nachos, poulet frit...

929
00:54:25,763 --> 00:54:29,265
tout cela fait grossir
et les aliments gras

930
00:54:29,433 --> 00:54:31,434
ne font qu'encombrer nos écoles.

931
00:54:31,602 --> 00:54:33,978
À l'école, nous sommes censés être en bonne santé.

932
00:54:34,146 --> 00:54:36,981
Mon école a des nachos
tous les jours pour l'école

933
00:54:37,149 --> 00:54:40,276
et les trois quarts de nos étudiants
au lycée, choisissez les nachos.

934
00:54:42,029 --> 00:54:44,405
Toutes mes mauvaises décisions
c'est quand je suis à l'école,

935
00:54:44,573 --> 00:54:46,240
à l'heure du déjeuner, à l'heure du petit-déjeuner.

936
00:54:46,408 --> 00:54:49,369
Parce qu'il n'y a pas d'autre choix.
Soit tu manges, soit tu meurs de faim.

937
00:54:49,536 --> 00:54:52,413
Aujourd'hui, au déjeuner, nous avons mangé des hamburgers.

938
00:54:52,581 --> 00:54:55,708
Soit vous avez eu la chance d'obtenir
un cheeseburger ou un sloppy joe.

939
00:54:55,876 --> 00:54:57,627
Ni l'un ni l'autre
vraiment si sain.

940
00:55:00,130 --> 00:55:01,464
[Maggie] D'autres options qu'ils avaient

941
00:55:01,632 --> 00:55:03,925
cet endroit s'appelait-il
le magasin étudiant.

942
00:55:04,093 --> 00:55:09,222
Ils ont un plat du jour comme lundi
est la pizza de Papa John.

943
00:55:09,390 --> 00:55:11,015
Mardi, c'est Chick-fil-A.

944
00:55:11,183 --> 00:55:14,477
Mercredi, c'est celui d'Arby.

945
00:55:14,645 --> 00:55:16,729
Jeudi, c'est Pizza Hut.

946
00:55:16,897 --> 00:55:19,941
et vendredi, c'est McDonald's.

947
00:55:20,109 --> 00:55:24,529
Et puis c'est la machine à slushie
qu'ils ont.

948
00:55:24,697 --> 00:55:27,448
[Sondage] Le programme de restauration scolaire
a évolué de telle manière

949
00:55:27,616 --> 00:55:30,451
que ça sert vraiment
les transformateurs de produits alimentaires

950
00:55:30,619 --> 00:55:33,413
bien plus qu'il ne l'est
au service des étudiants.

951
00:55:36,000 --> 00:55:38,001
[Couri] Le gouvernement a obtenu
dans le secteur des repas scolaires

952
00:55:38,168 --> 00:55:39,836
après la Seconde Guerre mondiale.

953
00:55:43,215 --> 00:55:45,174
1 946.

954
00:55:45,342 --> 00:55:48,928
Le président Harry Truman a signé
la loi nationale sur les repas scolaires

955
00:55:49,096 --> 00:55:54,726
après un grand nombre de recrues militaires
ont été rejetés pour cause de malnutrition.

956
00:55:54,893 --> 00:56:00,148
Le 18 février, je présenterai en détail
un programme économique au Congrès

957
00:56:00,315 --> 00:56:04,068
réduire la croissance du gouvernement
dépenses pour réduire le chômage.

958
00:56:04,236 --> 00:56:06,821
[Couric] En 1981,
Le président Ronald Reagan

959
00:56:06,989 --> 00:56:11,951
cherche à limiter le rôle
du gouvernement a réduit de 1,46 milliard de dollars

960
00:56:12,119 --> 00:56:14,037
du budget de nutrition infantile.

961
00:56:14,204 --> 00:56:15,788
[Reagan]
Il proposera des coupes budgétaires

962
00:56:15,956 --> 00:56:17,999
dans pratiquement tous les départements
du gouvernement.

963
00:56:18,167 --> 00:56:20,334
[Couri] De nombreuses écoles se sont débarrassées
de leur matériel de cuisine

964
00:56:20,502 --> 00:56:26,007
et se tourne vers l'industrie agroalimentaire
pour rendre le déjeuner simple et bon marché,

965
00:56:26,175 --> 00:56:29,135
favoris pour les enfants
qui pourrait être chauffé et servi.

966
00:56:30,387 --> 00:56:33,765
En 2006,
80% de tous les lycées

967
00:56:33,932 --> 00:56:37,810
exploité en exclusivité
contrats avec des sociétés de soda

968
00:56:37,978 --> 00:56:44,317
et d'ici 2012, plus de la moitié de tous
Les districts scolaires américains servaient de la restauration rapide.

969
00:56:46,236 --> 00:56:49,530
L’infiltration de l’industrie alimentaire
des écoles est déplorable.

970
00:56:49,698 --> 00:56:52,200
Les écoles sont devenues
dépendant de l'argent

971
00:56:52,367 --> 00:56:53,868
et c'est un marché avec le diable.

972
00:56:55,537 --> 00:56:58,581
Certaines écoles sont devenues
comme un 7-Eleven avec des livres.

973
00:56:58,749 --> 00:56:59,749
[Applaudissements]

974
00:56:59,917 --> 00:57:01,876
Nous sommes ravis d'être ici
avec vous tous

975
00:57:02,044 --> 00:57:06,214
alors que je signe le Healthy,
Loi sur les enfants sans faim,

976
00:57:06,381 --> 00:57:11,427
un projet de loi d'une importance vitale
à la santé et au bien-être de nos enfants.

977
00:57:11,595 --> 00:57:14,889
[Couric] En 2010, le président Barack Obama
signé la facture

978
00:57:15,057 --> 00:57:18,684
autorisant l'U.S.D.A.
proposer de nouvelles normes

979
00:57:18,852 --> 00:57:21,270
pour le financement fédéral
programme de repas scolaires

980
00:57:21,438 --> 00:57:23,189
dans un effort
pour le rendre plus sain.

981
00:57:25,359 --> 00:57:29,737
Cela a eu pour effet peut-être
éliminer la pizza de l'école.

982
00:57:29,905 --> 00:57:36,160
Eh bien, la société Schwan au Minnesota
est une entreprise privée de 3 milliards de dollars

983
00:57:36,328 --> 00:57:41,332
qui représente 70% de la pizza
marché des repas scolaires aux États-Unis.

984
00:57:41,500 --> 00:57:44,627
Ils ne pouvaient pas manger de pizza
éliminé de l'école.

985
00:57:44,795 --> 00:57:48,047
Donc leur sénateur du Minnesota,
Amy Klobuchar

986
00:57:48,215 --> 00:57:50,758
a écrit une lettre au
Ministère de l'Agriculture

987
00:57:50,926 --> 00:57:54,178
pour protéger leurs pizzas surgelées
dans les repas scolaires.

988
00:57:54,346 --> 00:57:57,056
Il y avait une sorte de
un processus compliqué

989
00:57:57,224 --> 00:58:00,268
où l'effet devait compter
une tranche de pizza comme légume.

990
00:58:01,812 --> 00:58:03,729
[Homme] C'est du bon sens.
Ce n'est pas un légume.

991
00:58:03,897 --> 00:58:06,190
Quelle est la prochaine étape ? Est-ce que les Twinkies vont
être considéré comme un légume ?

992
00:58:06,358 --> 00:58:08,734
Plutôt que d'avoir
un effort délibératif,

993
00:58:08,902 --> 00:58:13,114
nous avons des intérêts particuliers à insérer
ces dispositions dans ces projets de loi

994
00:58:13,282 --> 00:58:14,949
contrairement à la santé publique.

995
00:58:16,410 --> 00:58:21,622
En ce qui concerne la question de la pizza,
nous avons proposé un ensemble de lignes directrices

996
00:58:21,790 --> 00:58:23,791
et le Congrès a essentiellement suggéré

997
00:58:23,959 --> 00:58:25,835
qu'ils voulaient
une approche légèrement différente.

998
00:58:26,003 --> 00:58:27,503
[Couric] Est-ce que c'était frustrant pour vous ?

999
00:58:27,671 --> 00:58:29,922
Eh bien, c'est un peu
frustrant, bien sûr.

1000
00:58:30,090 --> 00:58:33,467
- Mais en fin de compte...
- Le concentré de tomate est un légume ?

1001
00:58:33,635 --> 00:58:35,928
- Vraiment?
- Eh bien, c'est... Eh bien, euh...

1002
00:58:36,096 --> 00:58:38,347
Pas chez moi,
mais, euh... mais, je veux dire,

1003
00:58:38,515 --> 00:58:40,975
quelqu'un pourrait probablement
fais le, euh,

1004
00:58:41,143 --> 00:58:43,227
l'argument scientifique selon lequel c'est le cas.

1005
00:58:43,395 --> 00:58:46,522
Mais ce n'est pas comme ça
Je perçois un légume.

1006
00:58:46,690 --> 00:58:51,152
[Couri] D'ici 2012, la version révisée
des règlements ont été publiés.

1007
00:58:51,320 --> 00:58:53,404
L'U.S.D.A. augmenté
le budget du déjeuner

1008
00:58:53,572 --> 00:58:58,201
pour la première fois depuis 30 ans...
de six cents,

1009
00:58:58,368 --> 00:59:00,953
fixer un nouveau maximum de calories

1010
00:59:01,121 --> 00:59:03,956
et doublé les montants requis
de fruits et légumes,

1011
00:59:04,124 --> 00:59:07,919
qui comprend toujours
frites et pizza.

1012
00:59:08,086 --> 00:59:11,964
[Maggie] Ça ne ressemble pas à
les déjeuners se sont beaucoup améliorés.

1013
00:59:12,132 --> 00:59:17,470
Ils ont des hamburgers et des cheeseburgers,
steak frit au poulet et pizza aujourd'hui.

1014
00:59:17,638 --> 00:59:22,308
[Femme] Nous avons un plat principal
chaque jour, c'est très sain.

1015
00:59:23,685 --> 00:59:26,729
Nous en avons probablement fait environ 25...

1016
00:59:28,315 --> 00:59:30,691
sur environ 350.

1017
00:59:31,526 --> 00:59:32,526
Ils aiment un peu...

1018
00:59:33,195 --> 00:59:38,157
"Je prendrai la pizza." Et ils le feraient
prenez plutôt des frites et des biscuits.

1019
00:59:38,325 --> 00:59:41,577
Mais tu ne peux pas choisir pour eux.
Ils doivent choisir eux-mêmes.

1020
00:59:43,163 --> 00:59:44,622
[Femme]
je ne connais aucun enfant

1021
00:59:45,082 --> 00:59:47,959
qui préférerait avoir
légumes sur une barre chocolatée

1022
00:59:48,126 --> 00:59:50,294
quand les deux sont placés
devant eux.

1023
00:59:52,130 --> 00:59:54,257
[Couri] Beaucoup d'entre eux
restauration rapide

1024
00:59:54,466 --> 00:59:57,718
fonctionnent toujours à l'école
cafétérias dans tout le pays.

1025
00:59:57,886 --> 00:59:59,929
Et c'est...
ce n'est pas une bonne chose.

1026
01:00:00,097 --> 01:00:02,765
je ne suis pas d'accord avec
toutes les nouvelles directives.

1027
01:00:02,933 --> 01:00:05,309
j'aurais aimé qu'ils soient partis
un peu plus loin.

1028
01:00:05,477 --> 01:00:12,900
Nous pourrions guérir littéralement 80 % des
le problème des enfants à l'école

1029
01:00:13,068 --> 01:00:15,027
si on retournait aux cafétérias des écoles

1030
01:00:15,195 --> 01:00:16,570
où ils préparaient la nourriture
à l'école.

1031
01:00:16,738 --> 01:00:19,490
- Qu'est-ce que je peux t'apporter, bébé ?
- Puis-je avoir un cheeseburger, s'il vous plaît ?

1032
01:00:19,658 --> 01:00:21,409
Vous le pouvez certainement.

1033
01:00:21,576 --> 01:00:22,868
Merci.

1034
01:00:28,875 --> 01:00:30,793
[Carole]
Avez-vous perdu du poids ?

1035
01:00:34,506 --> 01:00:36,590
[Rupture de voix]
C'est juste un peu agaçant...

1036
01:00:36,758 --> 01:00:39,135
parce que...

1037
01:00:39,303 --> 01:00:43,639
Je veux dire, mon poids ne va pas vraiment
comme ça est censé se passer.

1038
01:00:47,102 --> 01:00:49,603
[Brownell] Quand nous libérons nos enfants
aux soins des écoles,

1039
01:00:50,022 --> 01:00:52,356
nous nous attendons à ce qu'ils ne le soient pas
je vais boire de l'eau insalubre

1040
01:00:52,524 --> 01:00:55,735
ça les rendra malades, nous ne le faisons pas
attendez-vous à ce qu'ils respirent un air dangereux

1041
01:00:55,902 --> 01:00:56,861
ça les rendra malades,

1042
01:00:57,029 --> 01:01:00,531
et nous ne devrions pas nous attendre à ce qu'ils mangent
des aliments dangereux qui les rendront malades.

1043
01:01:00,699 --> 01:01:04,035
L'industrie, je pense, s'en fiche
sur ce qu'ils vendent dans les écoles

1044
01:01:04,202 --> 01:01:06,620
que l'opportunité qu'ils ont
pour commercialiser leur marque.

1045
01:01:07,914 --> 01:01:09,540
Nous payons un prix très cher

1046
01:01:09,708 --> 01:01:11,876
pour laisser l'industrie alimentaire
agir à volonté

1047
01:01:12,044 --> 01:01:14,378
dans le recrutement de nos enfants
en tant que clients fidèles.

1048
01:01:14,546 --> 01:01:17,214
[Homme] je me souviens que j'y suis allé
dans une école maternelle une fois

1049
01:01:17,382 --> 01:01:19,300
et les enfants étaient assis dessus
des petites chaises....

1050
01:01:19,468 --> 01:01:23,137
petites chaises rouges et blanches.
qui disait "Coca-Cola". [Rires]

1051
01:01:23,305 --> 01:01:25,848
Qu'en pensent-ils ?
Eh bien, le Coca-Cola est bon.

1052
01:01:26,016 --> 01:01:29,602
Ça fait partie de l'école maternelle.
Je devrais boire plus de Coca-Cola.

1053
01:01:29,770 --> 01:01:34,315
Les spécialistes du marketing veulent commencer
cibler les enfants le plus tôt possible.

1054
01:01:34,483 --> 01:01:37,151
Des études montrent que les enfants
aussi jeune que deux ou trois ans

1055
01:01:37,319 --> 01:01:38,903
commencer à reconnaître les marques.

1056
01:01:41,656 --> 01:01:44,367
[Wootan] Le problème est que
ils ne voient aucune publicité

1057
01:01:44,534 --> 01:01:46,994
pour les bananes, les fraises,
courgettes et brocolis.

1058
01:01:47,162 --> 01:01:50,331
Cela façonne tout le chemin
ils pensent à la nourriture,

1059
01:01:50,499 --> 01:01:53,084
ce qu'ils pensent qu'est la nourriture.

1060
01:01:55,379 --> 01:01:59,048
[Couri] Il y a eu des tentatives pour
réglementer la façon dont nous commercialisons les aliments auprès des enfants

1061
01:01:59,216 --> 01:02:01,717
depuis le tout début
de l’épidémie d’obésité.

1062
01:02:02,761 --> 01:02:06,889
1 977... la même année
comme le rapport McGovern.

1063
01:02:07,057 --> 01:02:09,767
Les défenseurs des consommateurs ont fait pression
la Commission fédérale du commerce,

1064
01:02:09,935 --> 01:02:13,104
le bras du gouvernement
chargé de la publicité

1065
01:02:13,271 --> 01:02:16,315
réglementer les publicités
pour les produits riches en sucre.

1066
01:02:16,483 --> 01:02:17,900
C'est grr-r-super.

1067
01:02:18,068 --> 01:02:20,528
Le directeur exécutif de
la Commission fédérale du commerce

1068
01:02:20,695 --> 01:02:23,322
dit que le groupe avance lentement
arriver à la conclusion

1069
01:02:23,490 --> 01:02:26,659
cette publicité télévisée
destiné aux enfants est injuste.

1070
01:02:26,827 --> 01:02:28,702
[Homme] L'effet cumulatif

1071
01:02:28,870 --> 01:02:31,789
des milliers d'heures
de publicité vue par les enfants

1072
01:02:31,957 --> 01:02:36,210
c'est qu'on dit aux enfants le plus grand
mensonge qu'ils entendront jamais dans leur vie.

1073
01:02:36,378 --> 01:02:39,755
Ce n'est pas juste d'utiliser les ondes publiques
pour encourager les enfants

1074
01:02:39,923 --> 01:02:43,342
développer des habitudes de santé
et les habitudes d'achat

1075
01:02:43,510 --> 01:02:45,302
ce qu'ils feront probablement
suivre à l'âge adulte

1076
01:02:45,470 --> 01:02:47,138
qui sont dangereux pour la santé.

1077
01:02:47,305 --> 01:02:49,723
[Journaliste masculin] La F.T.C.
restrictions proposées

1078
01:02:49,975 --> 01:02:53,185
ont été défendus comme étant essentiels à la protection
la santé des enfants américains

1079
01:02:53,353 --> 01:02:56,897
et agressé comme une attaque contre
libre entreprise, liberté d'expression

1080
01:02:57,065 --> 01:03:01,402
et comme une intrusion dangereuse du
gouvernement fédéral dans la vie de famille.

1081
01:03:01,570 --> 01:03:04,488
[Couri] Radiodiffuseurs, publicité
agences et entreprises de jouets

1082
01:03:05,323 --> 01:03:07,867
tous unis pour empêcher

1083
01:03:08,034 --> 01:03:11,162
la F.T.C. de réguler
télévision pour enfants.

1084
01:03:11,329 --> 01:03:13,622
[Cronkite] Et un officiel
d'avoine Quaker

1085
01:03:13,790 --> 01:03:16,125
dit l'une des meilleures utilisations
de sucre auquel il pouvait penser

1086
01:03:16,293 --> 01:03:18,210
j'avais des enfants
manger leurs céréales.

1087
01:03:18,378 --> 01:03:23,674
[Couri] Big Food a gagné la bataille.
Aucune réglementation n'a été mise en place.

1088
01:03:23,842 --> 01:03:29,597
Mais le marketing auprès des enfants a vraiment décollé
quelques années plus tard avec les aliments transformés.

1089
01:03:29,764 --> 01:03:33,392
Et avec l'avènement du sirop de maïs,
une alternative moins chère au sucre,

1090
01:03:33,560 --> 01:03:36,395
les grands fabricants de produits alimentaires
j'avais plus d'argent à dépenser

1091
01:03:36,563 --> 01:03:39,356
sur des tailles plus grandes
avec de meilleurs prix

1092
01:03:39,524 --> 01:03:41,484
et sur les campagnes publicitaires
avec des liens avec des entreprises

1093
01:03:41,651 --> 01:03:44,445
et cher
mentions de célébrités.

1094
01:03:44,613 --> 01:03:47,740
[Michael Jackson]
♪ Tu es une toute nouvelle génération

1095
01:03:48,533 --> 01:03:50,910
♪ Vous êtes une toute nouvelle génération ♪

1096
01:03:51,077 --> 01:03:53,162
[Couri] Maintenant la publicité alimentaire
est partout.

1097
01:03:57,584 --> 01:03:59,043
- Régime Snapple ?
- Je sais !

1098
01:03:59,211 --> 01:04:00,419
Ça a le goût de
Snapple normal, n'est-ce pas ?

1099
01:04:00,587 --> 01:04:03,506
Le Dr Pepper est incroyablement satisfaisant.

1100
01:04:03,673 --> 01:04:05,966
[Harkin] Nous, dans ce Congrès
avoir une responsabilité

1101
01:04:06,259 --> 01:04:08,385
pour protéger les enfants américains

1102
01:04:08,553 --> 01:04:10,221
du sophistiqué, agressif,

1103
01:04:10,388 --> 01:04:12,932
marketing incessant de la malbouffe
à nos enfants.

1104
01:04:13,099 --> 01:04:14,975
[Couric]
Avec la montée en flèche des taux d’obésité,

1105
01:04:15,227 --> 01:04:18,020
Le Congrès a réessayé en 2004

1106
01:04:18,188 --> 01:04:21,315
réglementer l'industrie alimentaire
commercialisation auprès des enfants.

1107
01:04:21,483 --> 01:04:26,529
Big Food et Fast Food ont répondu
un peu comme ils le faisaient 20 ans auparavant.

1108
01:04:26,696 --> 01:04:29,865
Quand j'entends cette discussion,
J'entends "marketing auprès des enfants",

1109
01:04:30,033 --> 01:04:32,201
ce que tu dis vraiment
"publicité destinée aux enfants".

1110
01:04:32,369 --> 01:04:34,119
et tu dis aussi,
"Tout va mal."

1111
01:04:34,287 --> 01:04:35,913
Et ce n'est tout simplement pas vrai.

1112
01:04:36,081 --> 01:04:39,041
Ronald McDonald ne vend jamais aux enfants.

1113
01:04:39,209 --> 01:04:41,919
Il informe et inspire
par la magie et le plaisir.

1114
01:04:45,465 --> 01:04:48,259
[Brownell] L'industrie menacée
de la réglementation gouvernementale...

1115
01:04:48,843 --> 01:04:51,387
dira "Nous pouvons nous contrôler nous-mêmes".

1116
01:04:51,555 --> 01:04:55,641
Et ils se lancent dans cette série
de promesses d’autorégulation

1117
01:04:55,809 --> 01:04:59,186
que nous ferons moins de marketing auprès des enfants,
nous retirerons nos produits des écoles.

1118
01:04:59,354 --> 01:05:00,771
Quand tu les tiens pour responsables

1119
01:05:00,939 --> 01:05:02,690
et étudier si des changements ont
été fait, que trouvez-vous ?

1120
01:05:02,857 --> 01:05:04,525
Ce n'est pas une jolie image.

1121
01:05:04,693 --> 01:05:06,443
[Annonceur] Les garde pleins,
les garde concentrés.

1122
01:05:06,611 --> 01:05:08,946
- Obtenez un jouet Spider-Man spectaculaire !
- Fabriqué avec de vrais fruits !

1123
01:05:09,114 --> 01:05:10,072
[Enfant] Merci, maman.

1124
01:05:10,240 --> 01:05:12,199
[Couri] Avec le renard
gardant le poulailler,

1125
01:05:12,367 --> 01:05:15,869
l'exposition des enfants aux publicités de malbouffe,
y compris en ligne

1126
01:05:16,037 --> 01:05:20,332
a augmenté de 60 % entre 2008 et 2010.

1127
01:05:20,500 --> 01:05:22,751
La Commission fédérale du commerce
a moins d'autorité

1128
01:05:22,919 --> 01:05:25,588
réglementer la publicité destinée aux enfants
que pour les adultes.

1129
01:05:25,755 --> 01:05:28,799
On pourrait penser que ce serait
juste l'inverse.

1130
01:05:30,552 --> 01:05:32,636
[Cohen] Il existe plusieurs études
ce spectacle

1131
01:05:32,971 --> 01:05:35,681
que quand les enfants
regardent la télévision,

1132
01:05:35,849 --> 01:05:40,144
surtout avec les publicités alimentaires,
ils sont prêts à manger plus.

1133
01:05:40,312 --> 01:05:44,231
Une étude a montré que des enfants regardaient la télévision
et ils leur ont donné un bol

1134
01:05:44,399 --> 01:05:46,984
de crackers Goldfish à grignoter
allumé pendant qu'ils regardaient.

1135
01:05:47,152 --> 01:05:51,238
Les enfants qui regardaient la télé, pendant que
ils ont également montré des publicités alimentaires

1136
01:05:51,406 --> 01:05:53,824
ils ont mangé 45 % de crackers Goldfish en plus

1137
01:05:53,992 --> 01:05:57,870
comparé aux enfants qui regardent la même télévision
programme avec des publicités non alimentaires.

1138
01:05:59,914 --> 01:06:01,665
[Kessler] J'ai montré les données

1139
01:06:02,709 --> 01:06:06,295
sur la façon dont nos circuits neuronaux et le
circuits neuronaux de nos enfants

1140
01:06:06,463 --> 01:06:10,674
sont sensibilisés
à tous ces signaux alimentaires

1141
01:06:10,842 --> 01:06:14,094
à un groupe d'éminents diabétologues

1142
01:06:14,262 --> 01:06:17,056
et leur conclusion,
quand ils ont vu ça

1143
01:06:17,223 --> 01:06:20,184
et ils ont réalisé que ces circuits
s'allonger pour la vie,

1144
01:06:20,352 --> 01:06:22,394
c'est que nous sommes grillés en tant que pays.

1145
01:06:22,562 --> 01:06:26,649
Les audiences commencent aujourd'hui sur un projet de loi
cela interdirait de donner des jouets

1146
01:06:27,108 --> 01:06:30,152
avec des repas riches en calories,
graisse, sucre et sel.

1147
01:06:30,320 --> 01:06:34,198
[Couri] Le problème, c'est qu'à chaque fois
le gouvernement tente de réglementer le Big Food

1148
01:06:34,366 --> 01:06:37,451
encore et encore
l'industrie se protège

1149
01:06:37,619 --> 01:06:39,620
en suscitant un débat public plus large

1150
01:06:39,788 --> 01:06:43,165
sur le rôle de
gouvernement dans nos vies.

1151
01:06:43,333 --> 01:06:45,209
La police alimentaire frappe à nouveau.

1152
01:06:47,420 --> 01:06:48,504
Ils ont un scénario prévisible

1153
01:06:48,672 --> 01:06:50,339
qu'ils se déploient à chaque fois
ces choses arrivent.

1154
01:06:50,507 --> 01:06:52,841
C'est le plus ridicule
une sorte de nounou-statis.

1155
01:06:53,009 --> 01:06:54,927
- "État nounou".
- C'est l'État nounou.

1156
01:06:55,095 --> 01:06:57,221
[Femme] Ces gens de l'État nounou
je veux te dire quoi manger.

1157
01:06:57,389 --> 01:06:58,722
"Le gouvernement n'appartient pas
dans notre vie privée."

1158
01:06:58,890 --> 01:07:01,058
Apparemment, nous avons maintenant besoin
les flics alimentaires du gouvernement.

1159
01:07:01,226 --> 01:07:02,810
"Vous faites preuve de discrimination à notre égard."

1160
01:07:02,977 --> 01:07:05,020
Pour distinguer un aliment ou une boisson.

1161
01:07:05,188 --> 01:07:07,564
Le maire de la ville de New York,
Michael Bloomberg

1162
01:07:07,732 --> 01:07:09,358
veut interdire ce qu'il appelle

1163
01:07:09,526 --> 01:07:12,069
sodas géants
et autres boissons sucrées.

1164
01:07:12,237 --> 01:07:14,905
"Vous n'avez pas besoin de la police. Regardez simplement
à toutes les choses gentilles que nous faisons.

1165
01:07:15,073 --> 01:07:17,157
[Femme] Vous savez ce que Ronald McDonald
est également connu pour.

1166
01:07:17,325 --> 01:07:19,326
Depuis 35 ans il est connu
pour les Manoirs Ronald McDonald.

1167
01:07:19,494 --> 01:07:21,203
Exactement.

1168
01:07:21,371 --> 01:07:24,581
Le script est tellement fiable maintenant
et l'argent du lobbying

1169
01:07:24,749 --> 01:07:28,377
qui s'adressent aux législateurs
de l'industrie alimentaire sont énormes

1170
01:07:28,545 --> 01:07:30,671
et en conséquence, ils sont plutôt bons
à combattre les choses.

1171
01:07:30,839 --> 01:07:33,340
Qui devrait faire
les décisions quoi manger

1172
01:07:33,508 --> 01:07:35,634
et choix d'école
et tout le reste.

1173
01:07:35,802 --> 01:07:39,054
Doit-ce être le gouvernement, ou devrait-il être
les parents ? Ce devraient être les parents.

1174
01:07:41,933 --> 01:07:44,059
[Aspirer]

1175
01:07:44,227 --> 01:07:46,353
Le fait que les parents
avoir un rôle à jouer

1176
01:07:46,521 --> 01:07:51,900
ne change rien au fait que le ciblage
les jeunes enfants est tout simplement immoral.

1177
01:07:54,112 --> 01:07:56,905
[Simon] Je pense que nous devons vraiment
soyez honnête dans ce pays

1178
01:07:57,073 --> 01:07:58,991
la différence entre
responsabilité parentale

1179
01:07:59,159 --> 01:08:04,621
et le rôle de l'entreprise dans l'exploitation
les vulnérabilités d’un jeune enfant.

1180
01:08:11,880 --> 01:08:14,590
[Edgar] Il en a eu bien d'autres
des problèmes maintenant avec ses jambes.

1181
01:08:15,550 --> 01:08:19,052
Il suit une thérapie et il est
j'ai encore du mal avec ça.

1182
01:08:20,138 --> 01:08:21,722
- Alors tu as mal au genou ?
- Ouais.

1183
01:08:25,393 --> 01:08:28,645
[Joe] Ce programme bariatrique
est venu à l'hôpital,

1184
01:08:29,105 --> 01:08:34,985
et mon médecin m'a envisagé une opération chirurgicale
ça va changer ma vie pour le mieux.

1185
01:08:38,364 --> 01:08:41,450
Je n'en veux pas.
J'en ai un peu besoin.

1186
01:08:41,618 --> 01:08:45,704
j'en suis arrivé à un point
dans mon poids où

1187
01:08:45,872 --> 01:08:49,541
si je... si je garde
je prends du poids comme moi,

1188
01:08:49,709 --> 01:08:52,377
je vais probablement
être mort à 20 heures.

1189
01:08:52,545 --> 01:08:55,839
L'opération comporte des complications.
Cela ne fait aucun doute.

1190
01:08:56,007 --> 01:08:57,508
Mais comme nous en avons parlé,

1191
01:08:57,675 --> 01:09:01,053
tu regardes toujours quel est le risque
c'est de faire l'opération

1192
01:09:01,221 --> 01:09:04,765
et comparez-le à ce que le risque
c'est de ne pas faire l'opération.

1193
01:09:04,933 --> 01:09:07,518
Et nous sommes tous d'accord sur le fait que le risque
de ne pas faire l'opération

1194
01:09:07,685 --> 01:09:10,145
c'est que nous allons
diminuer votre durée de vie,

1195
01:09:10,313 --> 01:09:13,690
augmenter votre risque de diabète
et toutes ces complications.

1196
01:09:13,858 --> 01:09:17,402
Et donc nous savons que même si
il y a un risque avec l'opération,

1197
01:09:17,570 --> 01:09:20,322
il y a un plus grand risque
de ne pas le faire. D'accord?

1198
01:09:23,117 --> 01:09:26,662
Je n'en ai jamais entendu parler, tu sais,
un enfant de 15 ans qui subit cette opération.

1199
01:09:26,830 --> 01:09:28,622
Euh, tu sais...

1200
01:09:31,334 --> 01:09:33,585
je suppose que je suis toujours
un peu contre.

1201
01:09:34,838 --> 01:09:38,590
Les choses pourraient mal tourner, et...
alors je n'aurais pas mon Joe.

1202
01:09:38,758 --> 01:09:41,552
Ce ne serait pas vrai.
Je sentirais celui-là.

1203
01:09:48,560 --> 01:09:51,103
[Michael Bloomberg]
Ce sont les gens les moins capables

1204
01:09:51,312 --> 01:09:54,523
pour savoir ce qui est bon
pour leur santé..

1205
01:09:54,691 --> 01:09:58,235
qui sont ceux
que certaines industries s'adressent à

1206
01:09:58,403 --> 01:10:02,114
et essaie de te concentrer
leur publicité vers.

1207
01:10:02,282 --> 01:10:03,490
[Famille parlant espagnol]

1208
01:10:05,493 --> 01:10:08,495
[Bloomberg] Nous vendons ces produits
aux personnes les plus vulnérables

1209
01:10:08,663 --> 01:10:11,790
et ce sont aussi les gens que la société
doit fournir des soins de santé à

1210
01:10:11,958 --> 01:10:14,918
parce qu'ils n'ont pas
l'argent pour le faire eux-mêmes.

1211
01:10:35,398 --> 01:10:38,358
[Edgar] Je ne voulais même pas être au
l'hôpital et le voir traverser ça.

1212
01:10:38,526 --> 01:10:42,487
Cela semble égoïste, mais, euh...

1213
01:10:48,745 --> 01:10:50,704
[Voice Breaking] C'était dur.

1214
01:10:51,539 --> 01:10:55,751
Mais, euh, il-il est...
un petit gars dur.

1215
01:10:55,919 --> 01:10:57,377
Ouais.

1216
01:11:09,265 --> 01:11:12,059
[Bavardage du personnel médical]

1217
01:11:14,562 --> 01:11:19,524
[Ludwig] Il y a probablement un rôle limité
pour un pontage gastrique ou une chirurgie bariatrique

1218
01:11:19,692 --> 01:11:24,655
dans les circonstances les plus extrêmes
pour éviter des complications potentiellement mortelles.

1219
01:11:24,822 --> 01:11:27,574
Mais qu'est-ce que ça dit
sur notre société

1220
01:11:27,742 --> 01:11:33,789
si nous préférons envoyer des enfants
à des procédures aussi mutilantes

1221
01:11:33,957 --> 01:11:39,211
mais il manque pourtant de volonté politique
financer correctement la nutrition scolaire

1222
01:11:39,379 --> 01:11:42,005
et interdire la publicité sur la malbouffe
aux enfants.

1223
01:11:42,173 --> 01:11:45,634
Cela reflète une approche systématique
échec politique.

1224
01:11:45,802 --> 01:11:48,470
Nous sommes la société la plus riche
dans le monde.

1225
01:11:48,638 --> 01:11:53,183
Nous avons échoué parce que nous avons placé
profit privé et intérêts particuliers

1226
01:11:53,351 --> 01:11:55,394
en avance sur la santé publique.

1227
01:11:57,146 --> 01:11:59,022
[Brady] C'est
un centre médical de vitalité.

1228
01:12:00,483 --> 01:12:01,775
Réparer pour obtenir nos scans corporels.

1229
01:12:04,862 --> 01:12:06,113
- [bavardage]
- ♪ [Chant]

1230
01:12:08,366 --> 01:12:09,825
[Le bavardage continue]

1231
01:12:10,410 --> 01:12:12,744
[Brady] C'est dur pour nous
les adolescents doivent essayer d'être en bonne santé

1232
01:12:12,912 --> 01:12:14,871
parce que tu vois tous tes amis

1233
01:12:15,039 --> 01:12:17,207
manger des frites au chili et au fromage qui font grossir
et des nachos

1234
01:12:17,375 --> 01:12:22,504
et tout ce poulet frit qui fait grossir
et tous ces aliments gras et gras,

1235
01:12:22,672 --> 01:12:26,633
et ils sont maigres,
et ils ont l'air bien.

1236
01:12:26,801 --> 01:12:30,303
Mon frère peut manger tout ce qu'il veut
et je sois toujours maigre,

1237
01:12:30,471 --> 01:12:33,390
et je le regarde et je dis,
"Eh bien, il peut le faire. Pourquoi pas moi ?"

1238
01:12:33,558 --> 01:12:35,600
Et ça... je m'accroche à ça.

1239
01:12:38,229 --> 01:12:40,981
Et c'est comme ça
Je ne perds pas de poids.

1240
01:12:41,149 --> 01:12:43,692
Beaucoup de gens pensent que
si tu es mince, tu es en bonne santé

1241
01:12:43,860 --> 01:12:45,694
mais ce n'est pas
nécessairement vrai.

1242
01:12:45,862 --> 01:12:48,405
Tu peux être gros à l'intérieur
et maigre à l'extérieur

1243
01:12:48,573 --> 01:12:51,283
ou métaboliquement obèse
poids normal.

1244
01:12:51,451 --> 01:12:54,786
C'est très dangereux et ça mène à tout
les mêmes conséquences que d'être gros,

1245
01:12:54,954 --> 01:12:58,457
comme les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le cancer,
démence et diabète.

1246
01:12:58,624 --> 01:13:02,502
[Lustig] Dr Jimmy Bell, qui est
un neuroimageur à Londres, en Angleterre,

1247
01:13:02,670 --> 01:13:04,129
a inventé le terme "Tofi"...
T-O-F-l.

1248
01:13:05,339 --> 01:13:07,966
Mince à l'extérieur,
graisse à l'intérieur.

1249
01:13:08,134 --> 01:13:11,845
Parce que quand tu glisses quelqu'un dans un
M.R.l. et tu visualises réellement

1250
01:13:12,013 --> 01:13:14,014
la graisse, ils pourraient tout aussi bien être obèses.

1251
01:13:15,183 --> 01:13:17,142
- Là! Radiographie!
- Ouais.

1252
01:13:17,310 --> 01:13:19,269
Signe nucléaire.

1253
01:13:19,437 --> 01:13:22,606
[Couri] Brady et ses frères sont allés
chez le médecin pour des scans DEXA,

1254
01:13:22,774 --> 01:13:26,443
un type de radiographie qui mesure
graisse corporelle interne.

1255
01:13:26,611 --> 01:13:29,029
La beauté de tout cela est que
vous pouvez voir où se trouve la graisse.

1256
01:13:29,197 --> 01:13:31,406
Parce que beaucoup de graisse est distribuée
à différents endroits

1257
01:13:31,574 --> 01:13:34,034
et la pire graisse
c'est la graisse du ventre.

1258
01:13:34,202 --> 01:13:36,870
Les enfants qui ont un poids normal devraient être
entre 10 et 20 % de graisse abdominale.

1259
01:13:38,748 --> 01:13:40,916
[Couri] Les résultats de Brady
étaient de loin les pires...

1260
01:13:41,209 --> 01:13:44,044
47% de son corps est gras,

1261
01:13:44,212 --> 01:13:48,381
la majeure partie dans son ventre,
qui contient 60% de matières grasses.

1262
01:13:48,549 --> 01:13:50,634
[Hyman] La graisse du ventre
est une graisse dangereuse et mortelle.

1263
01:13:50,968 --> 01:13:52,844
Et ses niveaux d'insuline sont élevés.

1264
01:13:53,012 --> 01:13:55,347
L'insuline est
l'hormone de stockage des graisses.

1265
01:13:58,935 --> 01:14:01,770
[Couri] Tandis que son plus jeune frère,
Nicholas, a eu des résultats normaux,

1266
01:14:02,939 --> 01:14:06,399
Chandler, 10 ans
avait 22% de graisse abdominale

1267
01:14:08,069 --> 01:14:11,613
et le jeune de 19 ans,
Joseph, en avait 28%.

1268
01:14:13,991 --> 01:14:17,369
[Hyman] Presque tous ces maigres et gros
les enfants sont prédiabétiques.

1269
01:14:17,870 --> 01:14:20,664
Même si la malbouffe
ça ne les fait pas forcément grossir,

1270
01:14:20,832 --> 01:14:21,998
ça les rend malades.

1271
01:14:22,166 --> 01:14:25,502
La question est : l'avez-vous ?
Vous pourriez le faire, mais vous ne le savez pas.

1272
01:14:25,670 --> 01:14:28,505
Basé sur les statistiques

1273
01:14:28,673 --> 01:14:32,467
nous savons que
30 % des Américains sont obèses.

1274
01:14:32,635 --> 01:14:34,511
Parlons de
les gens minces.

1275
01:14:34,679 --> 01:14:38,306
Jusqu'à 40% de ces personnes
ont le même dysfonctionnement métabolique.

1276
01:14:38,474 --> 01:14:40,433
Ils ne sont tout simplement pas obèses.

1277
01:14:40,601 --> 01:14:44,813
Donc, quand vous faites le calcul, c'est
plus de la moitié de la population américaine.

1278
01:14:44,981 --> 01:14:47,607
Ce n'est pas seulement
un problème des obèses.

1279
01:14:47,775 --> 01:14:50,402
C'est un problème pour tout le monde.

1280
01:14:54,949 --> 01:14:56,992
[Se nicher]
Il y a tellement d'industries

1281
01:14:57,160 --> 01:15:00,745
qui fait des profits
à cause des gens qui sont en mauvaise santé

1282
01:15:00,913 --> 01:15:05,250
qu'il est dans leur intérêt d'avoir
les gens continuent d’être en mauvaise santé.

1283
01:15:05,418 --> 01:15:10,589
Et c'est pour ça que tu ne vois pas
un énorme effort national

1284
01:15:10,756 --> 01:15:13,425
pour essayer d'améliorer la qualité
du régime américain

1285
01:15:13,593 --> 01:15:15,886
ou les choix alimentaires des gens.

1286
01:15:16,053 --> 01:15:18,263
[Intervieweur] C'est pour ça que tu vois
les compagnies d'assurance maladie

1287
01:15:18,431 --> 01:15:20,307
acheter des actions dans des sociétés de restauration rapide ?

1288
01:15:20,474 --> 01:15:24,644
C'est exactement pourquoi tu vois
les compagnies d'assurance maladie

1289
01:15:24,812 --> 01:15:26,897
acheter des actions
dans les entreprises de restauration rapide ?

1290
01:15:27,064 --> 01:15:29,608
Ils sont juste
couvrant leurs paris.

1291
01:15:31,527 --> 01:15:35,906
[Hyman] À moins que nous abordions cela comme un
société et arrêtez de blâmer la grosse personne,

1292
01:15:36,073 --> 01:15:37,449
nous allons avoir de gros ennuis.

1293
01:15:37,617 --> 01:15:39,743
Nous aurons
d'énormes conséquences sur la santé

1294
01:15:39,911 --> 01:15:42,329
et d'énormes conséquences économiques,
aussi.

1295
01:15:44,916 --> 01:15:46,791
[Couri] Nous sommes en panne
cette route auparavant.

1296
01:15:48,711 --> 01:15:51,922
Ce n'est pas la première fois que nos enfants
ont été vendus une facture de marchandises

1297
01:15:52,089 --> 01:15:54,674
ça mène à la dépendance
et la maladie.

1298
01:15:56,636 --> 01:15:59,763
Quel a été le génial
succès de santé publique à ce jour ?

1299
01:15:59,931 --> 01:16:01,139
C'est du tabac.

1300
01:16:02,683 --> 01:16:03,850
[Femme]
♪ Doux et frais

1301
01:16:04,894 --> 01:16:09,689
♪ C'est le goût de Newport ♪

1302
01:16:09,857 --> 01:16:11,816
[Kessler] Nous avions l'habitude de voir
la cigarette comme notre amie,

1303
01:16:11,984 --> 01:16:15,362
quelque chose de sexy, c'était
glamour, quelque chose que nous voulions.

1304
01:16:15,529 --> 01:16:17,030
Qu'a-t-on fait du tabac ?

1305
01:16:17,198 --> 01:16:19,532
Nous avons diabolisé l'industrie du tabac.

1306
01:16:19,700 --> 01:16:22,118
Nous avons changé la façon dont
nous avons perçu ce produit.

1307
01:16:23,120 --> 01:16:25,163
[Couric]
Nous savions dès 1 950

1308
01:16:25,331 --> 01:16:27,749
qu'il y avait un lien
entre le tabagisme et le cancer du poumon.

1309
01:16:30,461 --> 01:16:33,380
Jurez-vous que le témoignage
tu es sur le point de donner

1310
01:16:33,547 --> 01:16:35,757
c'est la vérité, toute la vérité
et rien que la vérité ?

1311
01:16:35,925 --> 01:16:37,008
[Tout] je le fais.

1312
01:16:37,176 --> 01:16:41,388
[Couri] Mais Big Tobacco nierait
la science pour les 50 prochaines années.

1313
01:16:41,555 --> 01:16:44,683
Cigarettes et nicotine
ne se rencontrent clairement pas

1314
01:16:44,850 --> 01:16:47,560
les définitions classiques
de dépendance.

1315
01:16:47,728 --> 01:16:50,063
[Brownell] Le public a enfin vu
qu'ils faisaient des tromperies

1316
01:16:50,231 --> 01:16:53,358
et des choses trompeuses
et donc nous les avons pris en charge.

1317
01:16:53,526 --> 01:16:55,902
Le gouvernement les a pris en charge.
Les médias s'en sont pris à eux.

1318
01:16:56,070 --> 01:16:59,155
Cela fait 30 ans depuis le premier
rapportent un lien entre le tabagisme et le cancer.

1319
01:16:59,323 --> 01:17:02,617
Il y a des nouvelles inquiétantes
sur les adolescents et le tabagisme.

1320
01:17:02,785 --> 01:17:04,911
[Couri] Les États-Unis ont été les premiers
exiger des étiquettes d'avertissement

1321
01:17:05,079 --> 01:17:09,040
sur chaque paquet de cigarettes.
Mais nous ne nous sommes pas arrêtés là.

1322
01:17:09,208 --> 01:17:11,418
Il y a plusieurs décennies
il y avait quelque chose autour

1323
01:17:11,585 --> 01:17:15,171
appelé la doctrine de l'équité et
pour chaque publicité sur le tabac diffusée

1324
01:17:15,339 --> 01:17:19,009
les réseaux ont dû libérer du temps
pour la publicité antitabac.

1325
01:17:19,176 --> 01:17:21,845
Fumez maintenant, payez plus tard.

1326
01:17:22,013 --> 01:17:24,347
Quoi que tu fasses,
mais ne fume pas.

1327
01:17:24,515 --> 01:17:26,474
[Brownell]
L'industrie du tabac a découvert

1328
01:17:26,642 --> 01:17:29,019
il était battu par ceux-là
publicités et dit

1329
01:17:29,186 --> 01:17:32,605
nous prendrons volontairement
notre publicité hors télévision.

1330
01:17:32,773 --> 01:17:34,566
[Télévision : Annonceur]
Venez là où est la saveur.

1331
01:17:34,859 --> 01:17:37,402
[Couri] Il n'y a pas longtemps
les publicités pour fumer ont été supprimées

1332
01:17:37,570 --> 01:17:39,487
de presque tous les espaces publics.

1333
01:17:39,655 --> 01:17:41,406
Et avec une plus grande sensibilisation du public

1334
01:17:41,574 --> 01:17:44,659
fumer était interdit
de toutes les compagnies aériennes.

1335
01:17:44,827 --> 01:17:47,620
Et dès 1975

1336
01:17:47,788 --> 01:17:52,584
les États individuels ont commencé à réglementer
fumer dans les lieux publics

1337
01:17:52,752 --> 01:17:55,503
et taxer les paquets de cigarettes.

1338
01:17:55,671 --> 01:17:59,716
Après l'avoir interdit,
toute l’Europe occidentale est devenue sans fumée.

1339
01:17:59,884 --> 01:18:02,802
Tu me le dirais dans un million d'années
les Irlandais, les Italiens,

1340
01:18:02,970 --> 01:18:05,221
les espagnols, les anglais, les français...

1341
01:18:05,389 --> 01:18:07,974
ils ne fument plus à l'intérieur.

1342
01:18:08,142 --> 01:18:10,060
[Kessler] Aujourd'hui, nous voyons
la cigarette pour ce qu'elle est,

1343
01:18:10,227 --> 01:18:13,813
un produit mortel, dégoûtant et addictif.

1344
01:18:13,981 --> 01:18:17,734
[Couri] En conséquence de cela
changement critique de perception,

1345
01:18:17,902 --> 01:18:22,655
le nombre de lycéens américains
qui fume a été réduit de moitié

1346
01:18:22,823 --> 01:18:24,991
au cours des 20 dernières années seulement.

1347
01:18:27,036 --> 01:18:30,163
Où serions-nous
si nous n'avions pas agi ?

1348
01:18:30,331 --> 01:18:33,041
[Annonceur] Les Pierrafeu
vous a été présenté par Winston,

1349
01:18:34,543 --> 01:18:37,629
Le best-seller américain,
cigarette filtre la plus savoureuse.

1350
01:18:37,797 --> 01:18:43,093
♪ Winston a bon goût
comme une cigarette devrait le faire ♪

1351
01:18:43,260 --> 01:18:46,346
Les entreprises de malbouffe agissent
tout comme les compagnies de tabac l'ont fait

1352
01:18:46,514 --> 01:18:49,182
Il y a 30 et 40 ans.

1353
01:18:49,350 --> 01:18:52,769
J'ai besoin de tes Fruity Pebbles !
Vraiment fruité ! [Rugissements]

1354
01:18:52,937 --> 01:18:55,397
Céréales Post Fruity Pebbles,
partie de ce petit-déjeuner complet.

1355
01:18:55,564 --> 01:18:57,399
Dans des années, nous dirons:

1356
01:18:57,566 --> 01:19:00,068
"Je ne peux pas croire que nous les laissions
éloigne-toi de ça."

1357
01:19:00,236 --> 01:19:02,112
Il n'y a aucune preuve
que la consommation

1358
01:19:02,279 --> 01:19:03,863
des boissons gazeuses dans les écoles secondaires

1359
01:19:05,074 --> 01:19:06,908
est incohérent
avec une science nutritionnelle solide

1360
01:19:09,954 --> 01:19:14,666
L'argument que vous avancez est d'avancer
les ventes de vos boissons gazeuses

1361
01:19:14,834 --> 01:19:18,461
avec l'espoir que ces étudiants
je m'y habituerai assez...

1362
01:19:18,629 --> 01:19:21,005
J'hésite à utiliser le mot
"Je les ai assez accrochés".

1363
01:19:21,173 --> 01:19:24,843
Je suggère, sénateur,
que dans une alimentation équilibrée

1364
01:19:25,010 --> 01:19:27,178
nous devons tous consommer
deux litres de liquide.

1365
01:19:27,346 --> 01:19:30,890
Les boissons gazeuses peuvent certainement fournir
une partie de cet apport liquide

1366
01:19:31,058 --> 01:19:33,393
et je rejetterais entièrement tout argument

1367
01:19:33,561 --> 01:19:35,603
qu'ils sont de quelque manière que ce soit
nuisible pour vous.

1368
01:19:38,107 --> 01:19:41,443
Parfois j'ai juste envie de dire,
"Tu n'as aucune honte du tout ?"

1369
01:19:41,610 --> 01:19:44,612
N'y a-t-il pas quelque chose
à l'intérieur de toi qui dit,

1370
01:19:44,780 --> 01:19:47,157
"Tu sais,
ce que nous faisons n'est pas bien."

1371
01:19:47,324 --> 01:19:50,410
Ils doivent savoir,
tout comme les compagnies de tabac.

1372
01:19:50,578 --> 01:19:53,580
Comment ces gens pourraient-ils
dormir la nuit pendant des années

1373
01:19:53,747 --> 01:19:58,251
sachant qu'ils mentaient
leurs dents sur le tabac et le cancer

1374
01:19:58,419 --> 01:20:02,255
et pourtant ils ont continué à pousser
ces produits du tabac là-bas ?

1375
01:20:02,423 --> 01:20:05,884
C'est la même chose
avec de grandes entreprises alimentaires

1376
01:20:09,180 --> 01:20:10,889
C'est juste que... je ne sais pas comment...

1377
01:20:11,056 --> 01:20:12,974
je ne sais pas comment
ils peuvent vivre avec eux-mêmes.

1378
01:20:17,396 --> 01:20:20,023
[Bittman] Le soda, c'est les cigarettes
du 21ème siècle,

1379
01:20:20,191 --> 01:20:22,942
et le plus tôt
nous comprenons cela clairement

1380
01:20:23,110 --> 01:20:26,321
plus tôt nous nous débarrasserons
ces arguments idiots sur

1381
01:20:26,489 --> 01:20:28,990
la liberté d'expression nous permet
vendre des choses qui sont toxiques.

1382
01:20:31,952 --> 01:20:36,080
[Homme] L'épidémie d'obésité,
les maladies que la restauration rapide provoque...

1383
01:20:36,248 --> 01:20:38,750
hamburgers, sodas, peu importe...
cause.

1384
01:20:39,960 --> 01:20:41,878
Nous avons eu cette information
depuis des décennies...

1385
01:20:42,046 --> 01:20:45,173
et nous n'avons pas réussi à agir en conséquence
jusqu'à présent, c'est catastrophique.

1386
01:20:46,717 --> 01:20:49,010
j'essaye...
J'essaie de me sauver la vie...

1387
01:20:49,178 --> 01:20:53,848
et me protéger de la mort
de crise cardiaque, de convulsions,

1388
01:20:54,016 --> 01:20:56,643
n'importe quoi... diabète, n'importe quoi.

1389
01:20:58,187 --> 01:21:02,607
Je veux juste que vous réalisiez tous...
que vous vous tuez tous.

1390
01:21:02,775 --> 01:21:04,651
Parce que je l'ai déjà réalisé.

1391
01:21:04,818 --> 01:21:07,487
Je m'assure juste que vous le faites,
c'est votre cas, les gars.

1392
01:21:07,655 --> 01:21:09,280
[Couri] À notre tarif actuel

1393
01:21:09,448 --> 01:21:15,537
plus de 95 % de tous les Américains seront
en surpoids ou obèses dans deux décennies.

1394
01:21:15,704 --> 01:21:21,251
D’ici 2050, une personne sur trois
Les Américains souffriront de diabète.

1395
01:21:21,418 --> 01:21:22,460
[Bavarder, rire]

1396
01:21:25,005 --> 01:21:27,173
[Carmona] Alors que nous cherchons à
la main-d'œuvre de demain,

1397
01:21:28,092 --> 01:21:30,885
où seront les soldats et les marins
et les premiers intervenants... flics, pompiers...

1398
01:21:31,053 --> 01:21:33,555
D'où viendront-ils quand nous aurons
une génération d'enfants

1399
01:21:33,722 --> 01:21:34,806
qui sera physiquement inapte

1400
01:21:34,974 --> 01:21:37,475
et aux prises avec beaucoup de maladies
tout cela est évitable.

1401
01:21:39,979 --> 01:21:43,773
[Lustig] Les aspects financiers
de cela sont stupéfiants.

1402
01:21:43,941 --> 01:21:48,486
75 % de notre budget de soins de santé est consacré
à l'entretien ou au traitement

1403
01:21:48,654 --> 01:21:51,155
de maladies métaboliques chroniques.

1404
01:21:51,323 --> 01:21:53,825
[Karp] Si tu penses à la dette nationale
est un problème en ce moment,

1405
01:21:53,993 --> 01:21:56,286
attends de voir le tsunami
de la dette qui arrive

1406
01:21:56,453 --> 01:21:59,956
de l’impact de l’obésité sur les soins de santé.

1407
01:22:00,833 --> 01:22:02,792
ça va être
un énorme fardeau

1408
01:22:02,960 --> 01:22:05,878
que nous allons placer
sur les épaules de nos enfants.

1409
01:22:06,046 --> 01:22:09,591
Je veux que les gens sachent
que l'obésité infantile

1410
01:22:09,758 --> 01:22:16,055
ce n'est pas aussi simple que la télé
et la presse le laisse entendre.

1411
01:22:16,223 --> 01:22:18,683
Et même Mme Obama.

1412
01:22:18,851 --> 01:22:22,395
C'est comme si, peu importe les efforts que tu fais,

1413
01:22:22,563 --> 01:22:25,607
ça sera toujours le cas
une bataille en cours.

1414
01:22:27,735 --> 01:22:31,070
[Taubes] Quand Michelle Obama
a lancé sa campagne "Let's Move",

1415
01:22:31,238 --> 01:22:34,324
elle a dit que ce n'était pas à propos
diabolisant toute industrie alimentaire,

1416
01:22:34,491 --> 01:22:36,576
ce qui est très politiquement
chose sensée à faire.

1417
01:22:36,744 --> 01:22:38,911
Le problème est que
si vous voulez guérir l'obésité,

1418
01:22:39,079 --> 01:22:41,497
tu dois diaboliser
certaines industries alimentaires.

1419
01:22:41,665 --> 01:22:43,458
Bougons ! Bougons ! Bougons !

1420
01:22:43,626 --> 01:22:46,919
[Brownell] Je pense que Michelle Obama
a été une force merveilleuse

1421
01:22:47,087 --> 01:22:49,797
dans la tentative de la nation
pour lutter contre l’obésité infantile.

1422
01:22:49,965 --> 01:22:54,302
Hum, mais je suppose qu'elle et
d'autres personnes dans l'administration

1423
01:22:54,470 --> 01:22:57,722
il faut être conscient du lobbying
puissance de l'industrie alimentaire

1424
01:22:57,890 --> 01:23:01,100
et je dois y aller plus facilement avec eux
qu'ils ne le souhaiteraient.

1425
01:23:01,268 --> 01:23:05,271
J'espère qu'avec le temps, à cause du
soutien du public à ces initiatives

1426
01:23:05,439 --> 01:23:08,316
que les politiques auront
le courage de s'attaquer à l'industrie

1427
01:23:08,484 --> 01:23:10,568
la façon dont cela doit vraiment se produire.

1428
01:23:17,076 --> 01:23:18,660
[Bitman]
Il y a d'autres pays maintenant

1429
01:23:18,827 --> 01:23:21,329
qui ont interdit
marketing de malbouffe auprès des enfants

1430
01:23:21,497 --> 01:23:25,625
arrêté de servir de la malbouffe dans les écoles,
J'ai commencé à taxer les sodas...

1431
01:23:25,793 --> 01:23:28,753
Ce sont des choses que j'aimerais voir
nous ouvrons la voie.

1432
01:23:28,921 --> 01:23:31,047
Au lieu de cela, nous ouvrons la voie
produire le régime alimentaire le plus meurtrier au monde

1433
01:23:31,215 --> 01:23:33,716
et essentiellement l'exporter
vers d'autres pays.

1434
01:23:33,884 --> 01:23:37,387
[Harkin] Je pense que la chose qui a
m'a frustré plus qu'autre chose

1435
01:23:37,554 --> 01:23:42,433
dans mes presque 30 ans
campagne contre l'obésité

1436
01:23:42,601 --> 01:23:45,144
et essayer d'adopter un mode de vie sain.

1437
01:23:45,312 --> 01:23:50,608
Le plus frustrant c'est juste
la façon dont le jeu est juste empilé

1438
01:23:50,776 --> 01:23:53,528
contre le fait d'être en bonne santé.

1439
01:23:56,490 --> 01:23:59,283
[Wootan] En ce moment, manger sainement
c'est comme nager à contre-courant.

1440
01:23:59,618 --> 01:24:00,702
Si tu veux manger mieux,

1441
01:24:00,869 --> 01:24:04,414
tu dois travailler si dur
contre l’environnement alimentaire

1442
01:24:04,581 --> 01:24:07,208
qui te pousse toujours
manger plus.

1443
01:24:07,376 --> 01:24:10,044
Je pense que l'attitude
que quelqu'un d'autre va le changer

1444
01:24:10,212 --> 01:24:11,754
est la mauvaise attitude.

1445
01:24:11,922 --> 01:24:14,424
Si nous voulons de meilleures conditions

1446
01:24:14,591 --> 01:24:18,803
chacun de nous doit faire quelque chose
pour que cela se produise.

1447
01:24:18,971 --> 01:24:23,099
[Wootan] Nous devons nous rassembler
en tant que société pour protéger nos enfants

1448
01:24:23,267 --> 01:24:27,061
tout comme nous l'avons fait avec les lois sur la ceinture de sécurité
et les lois sur les sièges d'auto.

1449
01:24:27,229 --> 01:24:30,231
Nous ne dirons à personne ce que
ils vont nourrir leurs enfants.

1450
01:24:30,399 --> 01:24:33,651
Nous allons juste essayer d'y arriver
plus facile pour les parents

1451
01:24:33,819 --> 01:24:35,695
faire ce qu'ils veulent déjà faire,

1452
01:24:35,863 --> 01:24:38,656
qui est de nourrir leur enfant
plus sainement.

1453
01:24:44,705 --> 01:24:48,040
[Couri] Certaines personnes le sont déjà
essayer de changer l'environnement

1454
01:24:48,292 --> 01:24:51,419
et améliorer les conditions
pour nos enfants.

1455
01:24:51,587 --> 01:24:54,881
Il y a même des enfants
qui prennent en charge leurs propres écoles.

1456
01:24:55,048 --> 01:24:58,509
afin d'éliminer le sucre
boissons de la cafétéria.

1457
01:25:00,179 --> 01:25:02,889
Il y a aussi
combattants révolutionnaires de l'alimentation

1458
01:25:03,056 --> 01:25:05,558
qui n'attendent pas
sur l'action du gouvernement.

1459
01:25:05,726 --> 01:25:08,811
[Jamie Oliver] Je veux te dire
sur le contenu de certains de ces produits.

1460
01:25:09,646 --> 01:25:12,565
- D'accord, tout le monde...
- Quatre boules de sucre.

1461
01:25:12,733 --> 01:25:15,401
[Couri] Ils éduquent les enfants
sur les effets toxiques du sucre.

1462
01:25:15,569 --> 01:25:17,111
Ils sont tous pareils.

1463
01:25:19,031 --> 01:25:22,825
Réinventer la façon dont vous pouvez nourrir les enfants
de la vraie nourriture avec un budget limité.

1464
01:25:22,993 --> 01:25:27,371
En servant les haricots frais locaux
nous économisons environ 4 000 $ par an.

1465
01:25:27,539 --> 01:25:29,832
Notre modèle économique est d'aller
dans des zones mal desservies

1466
01:25:30,000 --> 01:25:32,710
dans les déserts alimentaires et essayez
pour en faire des oasis de nourriture

1467
01:25:32,878 --> 01:25:38,174
et assurez-vous que nous apportons l'accès
à une alimentation saine, fraîche et abordable.

1468
01:25:38,342 --> 01:25:41,511
[Couri] Beaucoup de ces lieux
ont connu de légères diminutions

1469
01:25:41,678 --> 01:25:43,846
dans leur taux d’obésité infantile.

1470
01:25:44,014 --> 01:25:45,848
[Harkin] Nous avons donc fait quelques progrès.

1471
01:25:46,016 --> 01:25:49,393
Ce n'est pas autant que nous le souhaiterions.
ce n'est pas autant que nous en avons besoin

1472
01:25:49,561 --> 01:25:52,063
mais c'est là un peu d'espoir.

1473
01:25:55,192 --> 01:25:57,902
[Brownell] C'est censé être le
première génération d'enfants américains

1474
01:25:58,070 --> 01:26:01,155
devrait mener une vie plus courte
que leurs parents.

1475
01:26:01,323 --> 01:26:04,408
Nous devons donc nous demander,
quel héritage laissons-nous à nos enfants ?

1476
01:26:04,576 --> 01:26:09,080
À quel genre de conditions sommes-nous exposés
qu'ils feraient que cela devienne réalité ?

1477
01:26:09,248 --> 01:26:13,709
C'est un appel à l'action pour faire quelque chose
assez courageux contre ce problème.

1478
01:26:16,338 --> 01:26:18,548
[Couric]
Et si chaque canette de soda

1479
01:26:18,715 --> 01:26:22,468
est venu avec une étiquette d'avertissement
du chirurgien général ?

1480
01:26:22,636 --> 01:26:26,222
Et si les chaînes de restauration rapide étaient interdites
de toutes les écoles publiques ?

1481
01:26:27,641 --> 01:26:30,560
Et si à chaque fois que tu regardais
sur une étiquette nutritionnelle

1482
01:26:30,727 --> 01:26:33,354
tu verrais en fait
le pourcentage à côté du sucre ?

1483
01:26:35,482 --> 01:26:39,610
Et si à chaque fois
une célébrité a vendu une boisson gazeuse,

1484
01:26:39,778 --> 01:26:43,072
ils ont aussi dû lancer
un légume ?

1485
01:26:43,240 --> 01:26:46,409
Comment les universitaires s’amélioreraient-ils ?

1486
01:26:46,577 --> 01:26:49,036
Combien plus productif
serions-nous devenus ?

1487
01:26:49,204 --> 01:26:53,457
Combien d'argent et combien de vies
pourrions-nous économiser?

1488
01:26:55,878 --> 01:26:58,337
[Clinton] Je pense que le gouvernement
a ici un rôle de premier plan à jouer.

1489
01:26:58,505 --> 01:27:00,631
Nous venons de recevoir
un long chemin à parcourir.

1490
01:27:00,799 --> 01:27:03,426
Maintenant, tu peux attendre
pour la journée idéale

1491
01:27:03,594 --> 01:27:06,053
quand la réglementation gouvernementale
sera parfait.

1492
01:27:07,389 --> 01:27:10,975
Pendant ce temps, tu dois continuer à travailler
l'industrie alimentaire

1493
01:27:11,143 --> 01:27:14,103
pour les amener à changer.

1494
01:27:14,271 --> 01:27:16,898
Mais tu dois changer
le régime alimentaire de l'Amérique.

1495
01:27:17,065 --> 01:27:20,776
C'est la chose la plus importante.
L'exercice est important.

1496
01:27:20,944 --> 01:27:22,862
Toutes ces choses sont importantes.

1497
01:27:23,030 --> 01:27:26,032
Mais nous devons changer la façon
nous produisons et consommons de la nourriture.

1498
01:27:33,498 --> 01:27:37,168
[Tinna] Ma mère disait toujours que les gens
prendre du temps pour ce qu'ils veulent.

1499
01:27:39,671 --> 01:27:42,298
C'est une question de priorité, tu sais.

1500
01:27:42,466 --> 01:27:46,928
Être prêt à déployer des efforts
et le temps qu'il faut pour changer.

1501
01:27:47,095 --> 01:27:52,141
La santé des enfants, ma santé,
la santé de mon mari,

1502
01:27:52,309 --> 01:27:56,187
certainement plus important que n'importe quel autre
du chocolat que j'ai dans le placard,

1503
01:27:56,355 --> 01:27:58,481
plus que n'importe quel morceau de gâteau.

1504
01:27:58,649 --> 01:28:02,485
Et même autant que je le veux
prends le chocolat et cache-le,

1505
01:28:02,653 --> 01:28:05,821
ça m'a quand même fait réfléchir.

1506
01:28:05,989 --> 01:28:07,531
je dois choisir.

1507
01:28:07,699 --> 01:28:13,496
je dois choisir entre
aider Brady ou...

1508
01:28:13,664 --> 01:28:15,122
ou se débarrasser du chocolat.

1509
01:28:16,833 --> 01:28:19,251
Je sais ce qui est le plus important ici.

1510
01:28:19,419 --> 01:28:21,837
C'est juste dur.

1511
01:28:22,005 --> 01:28:24,382
Mais c'est une question de priorité

1512
01:28:24,549 --> 01:28:26,425
et je veux vraiment changer.

1513
01:28:34,559 --> 01:28:37,353
- Ohh!
- Quoi?

1514
01:28:37,521 --> 01:28:41,065
[Tinna] C'est notre nouvelle recette
nous nous préparons à goûter.

1515
01:28:50,534 --> 01:28:54,704
Je suis excité. je ne peux pas croire
comme je me sens différent.

1516
01:28:54,871 --> 01:29:00,584
Et je suis si heureux que, euh,
un interrupteur vient de s'allumer.

1517
01:29:00,752 --> 01:29:05,214
Ce n'est pas une transition facile
à la vraie nourriture, mais cela commence localement.

1518
01:29:05,382 --> 01:29:08,134
Ça commence vraiment,
aussi local que notre fourchette.

1519
01:29:08,301 --> 01:29:12,346
Et tout le monde a le choix trois fois
par jour, ce qu'ils ont mis sur ce truc.

1520
01:29:15,892 --> 01:29:18,060
La chose la plus importante
tu peux faire...

1521
01:29:18,228 --> 01:29:21,647
et c'est un défi pour
beaucoup de gens... cuisinent de la vraie nourriture.

1522
01:29:21,815 --> 01:29:24,817
Vous pouvez oublier les nutriments.
Vous n'avez pas à vous soucier des sucres.

1523
01:29:24,985 --> 01:29:28,779
Si tu cuisines de la vraie nourriture, ta famille
je mangerai beaucoup mieux.

1524
01:29:30,157 --> 01:29:33,075
[Ludwig] Est-ce que ça ressemble à
ça vient de la nature ?

1525
01:29:33,243 --> 01:29:36,287
Ou est-ce un produit avec une longue liste
d'ingrédients artificiels ?

1526
01:29:36,455 --> 01:29:39,081
C'est une distinction entre
vrais et faux aliments

1527
01:29:39,249 --> 01:29:41,375
que même un enfant de cinq ans peut obtenir.

1528
01:29:42,335 --> 01:29:43,669
[Tinna]
Beaucoup de sucre, hein ?

1529
01:29:44,963 --> 01:29:47,048
Troisième ingrédient.

1530
01:29:47,215 --> 01:29:49,550
Ce n'est pas réel.

1531
01:29:49,718 --> 01:29:51,761
[Brady] Je pensais que je savais
comme c'était censé être

1532
01:29:51,928 --> 01:29:56,307
mais en vérité je n'en avais aucune idée
quelle était la vérité.

1533
01:29:56,475 --> 01:29:58,559
Et je pense que tant d'enfants en Amérique

1534
01:29:58,727 --> 01:30:02,605
je ne sais même pas
ce que signifie réellement manger sainement.

1535
01:30:02,773 --> 01:30:07,068
[Tinna] Nicholas, tu manges
asperges, je suis si fière de toi.

1536
01:30:07,235 --> 01:30:09,570
[Brady] C'est comme ça que nous sommes
censé manger tout le temps.

1537
01:30:09,738 --> 01:30:11,906
Pas seulement pour un régime ou une détox.

1538
01:30:12,074 --> 01:30:14,867
Nous sommes censés manger comme ça
pour le reste de notre vie.

1539
01:30:15,035 --> 01:30:16,952
Et c'est ce que je veux que ce soit.

1540
01:30:17,120 --> 01:30:19,830
[Tinna] John mange
ses patates douces.

1541
01:30:36,640 --> 01:30:38,724
[Couri] Ça a commencé
comme une si petite histoire...

1542
01:30:39,851 --> 01:30:41,769
sur le poids, l'alimentation et l'exercice.

1543
01:30:44,147 --> 01:30:48,109
Pour la majorité des enfants,
il n'y a pas de fin heureuse.

1544
01:30:50,487 --> 01:30:54,365
Il est temps pour une nouvelle histoire
sur la nourriture que nous mangeons...

1545
01:30:54,533 --> 01:30:57,201
et l'environnement
nous voulons pour nos enfants.

1546
01:30:59,621 --> 01:31:02,915
[Kessler] Ça doit être une question de nourriture,
pas le poids.

1547
01:31:03,083 --> 01:31:05,084
Je veux dire, pourquoi les régimes ne fonctionnent pas ?

1548
01:31:05,252 --> 01:31:09,630
Bien sûr, pendant 30 jours, 60 jours,
90 jours je peux me priver,

1549
01:31:09,798 --> 01:31:13,134
Je peux perdre du poids.

1550
01:31:13,301 --> 01:31:15,719
Mais ensuite je retourne dans l'environnement,
Je reçois à nouveau un signal,

1551
01:31:15,887 --> 01:31:17,805
mon cerveau est détourné.

1552
01:31:19,850 --> 01:31:24,019
Alors bien sûr, j'y vais
pour reprendre du poids.

1553
01:31:24,187 --> 01:31:28,315
À moins que nous ne modifiions radicalement la
environnement, supprimez tous ces indices,

1554
01:31:28,483 --> 01:31:30,568
nous ne pourrons jamais
pour protéger nos enfants.

1555
01:31:59,055 --> 01:32:00,931
♪♪ [Guitare : Pop]

1556
01:32:03,810 --> 01:32:06,228
[Homme]
♪ Combien de temps as-tu attendu

1557
01:32:06,396 --> 01:32:10,149
♪ Pour que quelqu'un vienne
à votre secours ?

1558
01:32:10,525 --> 01:32:13,861
♪ Appelé
et calculé

1559
01:32:14,029 --> 01:32:17,198
♪ Une sorte d'espoir
s'accrocher à

1560
01:32:17,365 --> 01:32:22,203
♪ L'attente sera-t-elle bientôt terminée ?

1561
01:32:27,500 --> 01:32:31,003
♪ Je me sens tellement fasciné

1562
01:32:31,171 --> 01:32:34,423
♪ Choisissez le cap pour continuer

1563
01:32:34,591 --> 01:32:37,927
♪ Discuté et démontré

1564
01:32:38,094 --> 01:32:41,305
♪ Avec toute la vue
voir à travers

1565
01:32:41,473 --> 01:32:44,725
♪ Un autre monde créé

1566
01:32:44,893 --> 01:32:49,521
♪ Une autre vie t'appartient

1567
01:32:54,903 --> 01:32:57,988
♪ Quand tu es entouré de

1568
01:32:58,156 --> 01:32:59,698
♪ Quelque chose d'étrange

1569
01:32:59,866 --> 01:33:02,159
♪ Et si tout nouveau

1570
01:33:02,327 --> 01:33:05,412
♪ Ce n'est pas compliqué

1571
01:33:05,580 --> 01:33:08,499
♪ C'est juste un autre
point de vue

1572
01:33:08,667 --> 01:33:12,336
♪ Alors maintenant, célébrons-le

1573
01:33:12,504 --> 01:33:17,633
♪ Un changement est attendu depuis si longtemps

1574
01:33:17,801 --> 01:33:22,596
♪ Et nous devrions être à la maison maintenant

1575
01:33:24,307 --> 01:33:27,393
♪ Et nous devrions être à la maison

1576
01:33:27,560 --> 01:33:29,395
♪ A présent

1577
01:33:32,816 --> 01:33:37,903
♪ Je sais que nous trouverions un moyen

1578
01:33:39,364 --> 01:33:44,410
♪ Pour toujours commence aujourd'hui

1579
01:33:56,172 --> 01:34:15,316
♪ Nous devrions être à la maison maintenant

1580
01:34:15,483 --> 01:34:17,443
♪ Si le temps le permet

1581
01:34:18,862 --> 01:34:24,116
♪ Je sais que nous trouverions un moyen

1582
01:34:25,827 --> 01:34:30,706
♪ Pour toujours commence aujourd'hui

1583
01:34:52,228 --> 01:34:54,229
♪ Si le temps le permet

1584
01:34:55,565 --> 01:35:00,778
♪ Je sais que nous trouverions un moyen

1585
01:35:02,530 --> 01:35:20,172
♪ Pour toujours commence aujourd'hui

1586
01:35:23,259 --> 01:35:27,262
♪ Pour toujours commence aujourd'hui ♪

1587
01:35:37,273 --> 01:35:39,858
♪♪ [Fin]